こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
お陰様で母の白内障の手術は
両目とも成功💕
年内には視界が良好になり
車の運転も出来るようになるので
一安心です💕
そして畑では
冬野菜が取れ始めました🥬
夏に収穫した冷凍トマトと
カリフラワー、人参、春菊、
白菜などを入れ
骨付き鶏肉から出汁をとった
トマトの塩麹スープを作りました💕
カリフラワーの甘さと
トマトの酸味、塩麹のまろやかな味で
ほっこり💕
身体が温まります✨
幸せ〜😊
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
作ったカブスープ💕
栄養士まさえです😊
昨日、来週と
母の白内障手術があり、
来年1月末から
心臓血管外科の手術があり
師走、年末年始へ向けて
落ち着かない日々ですが
母は順調に回復していて
とても有難いです💕
健康が1番👍
皆さんも
寒くなり乾燥している冬⛄️
風邪を引かないように
気を付けて下さいね💕
写真は尊敬する女性先輩と
氣の良い素敵な場所にて🌈
中華料理&龍井茶🍵
身体が喜ぶ料理の数々✨
ご馳走様でした🙇♀️
上海蟹出汁のカブのスープは
優しい味😋
特別な食材の変わりに
台所にある食材を使い
畑で収穫した旬のカブで
アレンジしたいと思います✨
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
作ったカブスープ💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
今回のワールドクッキングは
スーダン料理🇸🇩
私の大好きな「ひよこ豆」で作る
ファラフィルを作りウキウキ💓
ファラフィルは
大量のパセリを入れ、驚き😳
ゴマとヨーグルトを使った
タヒニ・ソースが絶品です🩷
レンズ豆のスープは
スパイスを感じながら優しいお味💕
デザートは
セモリナ粉とギーを使い
シナモンシロップをかけて
コーヒーと共に😋
私の大好きな料理ばかりで
とっても幸せ🩷
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
今日は
畑の人参・ビーツ・かぶを間引いて🌱
ピンク色のソース
ポークソテーを作りました💕
真っ赤な「ビーツ」はカブの仲間でなく
ほうれん草やテンサイ(砂糖大根)と同じ
「ヒユ科」の仲間なんですよ😳
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
昨夜はJAL貸切ディズニーシー
イベントへ母と参加して来ました💕
足が悪い母は
車椅子を借りて園内を周りました。
ディズニーシーは意外と坂が多く
下りは勢いが出てスピードアップ⤴️
登りはベビーカーと異なり
体重があるので力が必要💦
車椅子を押している私は
汗だくでした💦
介護職の方の苦労が
よく分かりました🍀
久しぶりのディズニーシー🌈
クリスマスのデコレーションが
華やかで素敵でした🌲💕
写真の中に
隠れミッキーが１つあります✨
探してみてね😊
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
マリーゴールド
ピーマン🫑
菊
間引いたカブ
大根
栄養士まさえです😊
ベトナム🇻🇳から帰国して
約3週間ぶりの畑💕
久しぶりの土いじりは
魂が喜んでいて
とても氣の良い場所だと
改めて実感しました💓
オレンジ色のマリーゴールドが
満開を迎え、菊が花咲き始めました🌼
ナルナル菌や
母が土寄せしてくれたお陰で
秋冬野菜は順調に
育ってくれています🌱
とても有難いです💕
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
マリーゴールド
ピーマン🫑
菊
間引いたカブ
大根
こんにちは❣️
フーティウ
ソンベー焼きのビンテージ
マロウのチョコアイス
ザ・リファイナリー・サラダ🥗
バインミー362
金曜日の渋滞が凄かった！
THUY94
ソフトシェル🦀
居酒屋KAKUのおでんとグラタン
寿司タイガー🍣
石鍋フォー🍜
手切りのフォー
栄養士まさえです😊
入院していた主人はお陰様で
退院して回復しました💕
病院の先生や看護師さん他、
お世話になり感謝しています💕
写真はホーチミンで食べた
お料理の数々💕
どれも美味しかった〜😋
そして80年前のビンテージ
ソンベー焼のお皿💕
椅子に座り選ぶこと1時間、
お気に入りの一枚を購入しました✨
明日は帰国✈️🇯🇵
寒暖差があるので
体調管理に気をつけます🍀
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
フーティウ
ソンベー焼きのビンテージ
マロウのチョコアイス
ザ・リファイナリー・サラダ🥗
バインミー362
金曜日の渋滞が凄かった！
THUY94
ソフトシェル🦀
居酒屋KAKUのおでんとグラタン
寿司タイガー🍣
石鍋フォー🍜
手切りのフォー
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
先週末はダラットへ行き
【SƠN PACAMARA】
コーヒー農園へ行ってきました💕
コーヒーの歴史や栽培方法、
焙煎体験、テスティングなど
コーヒー好きにはたまらない体験でした☕️
そして主人の熱が
数日間下がらず
病院で検査したら…
血小板の数値が低下して
入院してしまいました🥲
私は一度帰国しましたが
またホーチミンへ行ってきます✈️🇻🇳
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊✈️
こんにちは❣️
フローズンビール🍺
アンパンマン
栄養士まさえです😊
今年はベトナムで
お誕生日を迎えました🇻🇳
私の大好きなkiyoベーカリーさんの
特注アンパンと花束と共に❤️
素敵なプレゼント💐
ありがとうごさいました❤️
今日はこれから
以前から気になっていた
農業やコーヒー栽培が盛んな
ベトナム中南部にある
海抜1500mの高原
「ダラット」へ行ってきます✈️
私は
やっぱり土いじりが好きみたい💕
きっと年を重ねても
畑仕事していることでしょう😊
そしてお母さん、
産んでくれて
ありがとう💕
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
フローズンビール🍺
アンパンマン
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
先日はお義父さんのお悔やみを
沢山の方から頂きまして
本当にありがとうございました🌈
ひと通りの事を終えて
ホーチミンへ無事に到着しました🇻🇳
今回はプライオリティパスを利用して
成田空港にて「焼きすき」を頂き
JALラウンジにてお酒とカレーを食べ🍛
疲れていたのか
機内では熟睡していたら
あっと言う間に到着✈️
タンソニャット国際空港の入国審査では
有償の優先レーンへ並び
普段は1時間近く並ぶイミグレが
10分もかからず入国出来ました💕
今日はサイゴン川を眺めながら
ゴルフ練習場へ⛳️
レモンソーダーと
クラブサンドを食べながら
中々当たらないボールと
格闘しています😆🏌️♀️
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
今日は
お義父さんの告別式。
優しくて
いつも笑顔で
「ありがとう」と
元気な声で話すお義父さん。
寂しいです…。
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように。
こんにちは❣️
シルクスイート
栄養士まさえです😊
今日は雨が降り始める前に
種から育てた白菜を植え替えて、
秋冬野菜を順次植えることが出来て
ホッとしています💕
そして今週は
紅はるかとシルクスイートの
サツマイモ掘り🍠
今年も
猛暑の中、無事に育ってくれました💕
早速、蒸かし芋や大学芋にして
頂きます🍠
畑仕事を通して
秋の味覚を楽しめて本当に幸せです🥰
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
シルクスイート
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
いちじくが8月頃から実り始め
終わりに近づいてきました。
今日は人参ドレッシングを作り
畑で採れたオクラ、ピーマン、
いちじくなどをのせて
ガーデンサラダを頂きます🥗
いちじくは漢字で書くと
「無花果」💕
これは花弁が外から見えず
花をつけてないように見えることに
由来しているんですよ✨
朝採れ野菜は
新鮮でシャキシャキ🥰
幸せ〜❤️
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
畑へ数年前に植えた「なつめ」の木🌱
今年初めて真っ赤な実が
２つ実りました🌈
嬉しい〜❤️
早速、食べてみると…
りんごのようなサクサク感と強い甘味✨
ドライなつめと同様に
皮はパリっとしていました🥰
漢方薬にも使える「なつめ」✨
来年の実りが楽しみです💓
そして、キャベツやブロッコリー
カリフラワーなど
ナルナル菌を苗にパラパラ蒔いてから
秋冬野菜を植え始めました🌱
今年も順調に育ってくれると
嬉しいなあ〜💓
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
こんにちは❣️
栄養士まさえです😊
25年前の9月15日 敬老の日🌈
ディズニーランド近くの
ホテルにて結婚式をあげてから
早いもので25年が経ち
「銀婚式」を迎えます✨
改めて
幸せに暮らせている事
主人に感謝しています🥰
ありがとう❤️
畑では
「空芯菜」が勢いよく育っています💕
空芯菜は茎の中が空洞なので
その名が付きました🌱
早速、ナツメやクコの実など入れた
麻辣スープの中に
柔らかい茎と葉の部分の空芯菜を入れて
サッと火を通し頂きます。
夏バテ気味の身体が
生き返ります〜🥰
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊💕
