こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
本日は一粒万倍日！
そして私は西南へ行くと良い日ということで
寒川神社へご祈祷に行ってきました。
写真は覚書として^^
ランチは隣接の参集殿のレストラン
「青葉」でサラダと唐揚げを頂きました。
その後、
ご祈祷された方のみ入れる
神獄山神苑のお庭へ。
入口を入ると、
御神体の池があります。
こちらではお砂とお水を頂きました。
2礼2拍手1礼してから
庭へと向かいます。
素敵なお庭を散策♬
お茶室にて
お庭を眺めながら
お抹茶を頂きました♡
水の音を聞きながら
鳥のさえずりを聞きながら
葉がそよそよする音を聞きながら
何時間でも景色を眺めていたい場所です！
寒川神社はテンションが上がると言うより
心がスッキリして
心が落ち着く神社でした♡
また伺います。
ありがとうございました！
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
今日、深夜便にて帰国する前に
行きたいところやお土産の購入のために
市内をUberで検索して出発です。
まずは「牛肉のフォー」のお店
「Pho Thin・フォーティン」にて朝食
その後、ハノイ大教会へ。
歩いて、ブンチャーのお店
「Dac Kim・ダックキム」へ
揚げ春巻きを上げている様子です。
その後は私の大好きなパン屋さん
「サントノーレ・Saint Honore」
ハムスが販売していて興奮！
フランスパンにつけて食べましょう^^
<
お昼は「PePe la Poule・ペラプール」へ
屋上から眺める西湖。
そよ風が気持ち良いです^^
その後、Times Cityへ戻り
私のパワースポットでした
TWITTER BEANS COFFEEにて
このブログを書いて
荷造りです。
ハノイを満喫して
今から日本へ帰ります。
ベトナム大好き♡
ありがとう♡
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
今日はヒルトンオペラへ毎週土曜日に開催されている
スパークリングワインやワイン、ビールがセットになっている
ランチビュフェに行ってきました。
生牡蠣が私達のお気に入り♬
ランチ後は
ハノイ市内を観光したことなかったのでｗ
「ホーチミン廟」と「ホーチミン博物館」へ。
北の勝利で終了したベトナム戦争。
ホーチミンさんへの熱い思いが伝わってきます。
そして移動は毎回 「Uber」
現金を持ち歩かず
タクシーと違い、遠回りされても
目的地まで連れて行ってくれるので
住所や目的地が分かればとても便利です。
ホーチミン市内とハノイ市内でのUberは
車とバイクが選べ
台数が多いため5分以内で到着。
とても助かります。
Uberでハノイ市内から帰宅途中の車内からの様子。
バイクの数が半端ないです。
一台に家族4人乗るバイクもｗ
バイク王国、ベトナム。
車のクラクションとバイクの様子が
来る度に新鮮^^
最初は慣れなかった
騒がしいクラクションの環境が
心地よく聞こえて
懐かしさへ変わりつつあります^^
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
ハノイからホーチミンへの1泊2日旅行の2日目。
東屋２さんの朝食。
和定食を注文しました。
その後、レタントン通り
サイゴンスカイガーデン下にあるファミリーマートにて
ニコニコ野菜を購入。
歩いていて思ったことは。。。
電線が以前よりも整備されていたこと。
むき出しになっていることもあるので
感電しないように気をつけて歩いています。
その後、友人にローカルのお店へ案内してもらいました。
ベトナム風の油そば！？
（メニューの一番上の料理）
日本人にも食べやすく
ぺろっと完食♬
その後、７区に住むお友達の家でまったり^^
おしゃべりしていたら
あっという間に空港へ向かう時間になってしまいました。
別れを惜しみながらUberに乗ると。。。
空港へ向かうUberのタイヤ故障で
他のUberへ乗り換えです（汗）
ベトナムはUberが頻繁に走っているので助かりました^^
タンソンニャット国際空港へ到着して
国内線ジェットのチェックインを済まし
手荷物検査後
プライオリティパスやダイナーズカードにて使用できる
ラウンジへ。
（移動していましたので注意）
搭乗アナウンスがないな〜と思っていたら
やはり１時間の遅れが。。。
椅子に座り、子供たちと搭乗を待っていると
日本語を勉強しているベトナム人学生さんが
話しかけてきて
日本語勉強タイムに^^
一時間後、無事に搭乗出来てハノイへ✈
ハノイへ到着後、
娘は部活があるため国内線からノイバイ国際線へ送り
ギリギリ搭乗できて
一人帰国しました。
私と息子は娘を見届け
Uberで帰宅して
ホーチミン→ハノイの思い出に残る１泊２日の旅は終了♬
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
ハノイからホーチミンへ1泊2日で行ってきました。
ベトナムの国内線は
ベトナム航空、ベトジェット、ジェットスターの３社の運行があり
今回はジェットスターで出発です。
ベトナムのジェットスターは定刻に運行することが少なく
遅れる事が多い中。。。
前夜に変更メールが来て
なぜか２時間も搭乗時間が早くなり
AM６：４５の便へ。
慌ててタクシーの変更ですｗ
そして約2時間のフライト後
無事にホーチミンへ到着しました。
タンソンニャット国際空港から
ホーチミン市内まで約30分ですが
最近は渋滞がひどくなり
50分位かかりました。
今回の宿泊先は日本人街のレタントン通り近くの
タイバルン通りにある「東屋２」へ荷物を預けて
私達の大好きな
窯焼きピザの有名なイタリア料理店
「 ４Ps 」でブランチ♬
8/15, Le Thanh Ton Street District1, Ho Chi Minh City, Vietnam
とろ〜りとろける
「マルゲリータ」と
絶妙なチーズの配合の
「３種のチーズピザ」が我が家のお気に入り♬
３種のピザは
はちみつをかけて頂くと
デザートピザとしても食べられてます♬
その後、ホーチミンを訪れると必ず行く
「ティンハウ寺」へお礼参り。
往復は56番ローカルバスで
（6000VND＝30円/片道）
そして夜はドンコイ通りにある「Dily」にて
お友達とディナー♬
103 Dong Khoi, District1, Ho Chi Minh City, Vietnam
Tel；08−3829−8249
ベトナム北部、ハイフォンの料理
「banh da cua」
ハイフォン風のサワガニの赤い麺のスープがお店自慢のメニュー
麺もスープもカニの風味が口に広がり
旨みたっぷり♬
子供達が美味しい〜とお代わりした
カリッと焼いてあり、パテが入っている
細長いバインミー（パン）もお気に入り♬
ベトナムママの味のお店^^
観光客よりもローカルの方が多いのは頷けます。
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
只今、ハノイへ来ており、
毎週日曜日、ハノイ市内から車で約30分
バッチャン村の近くの「エコパーク」で開催されている
「SUNDAY Market」へ行ってきました。
今回の目的は
ベトナムで無農薬野菜作りを5年以上されている
「ニコニコ野菜」の塩川実さんへお会いすること
ニコニコ野菜を購入すること^^
実は前日、成田空港へ向かう前途中、
「ニコニコ野菜」さんへメッセージを送り
翌日にはニコニコ野菜の塩川さんやスタッフの方と
ベトナム・ハノイでお会いしているという
驚きの出会い！
きっと神様が引き合わせてくれたのですね。
ありがとうございます♡
無農薬野菜「ニコニコ野菜」は
ホーチミンに駐在していた頃、
サイゴンスカイガーデン下にあるファミリーマートにて
約5年間、購入していました。
ホーチミンで販売されている野菜は
中国からの野菜や農薬を使用した野菜が沢山あり、
スーパーマーケットや市場、路地販売で見る野菜は
見る人が見れば分かる
光沢のある美しく
農薬が使われている
野菜が並んでいることがあります。
また、ベトナムでは
生野菜（レタスや葉物野菜）を
洗剤を使用して
野菜を洗ってから食べる習慣もあります。
この農薬が強い野菜を
主人にはなるべく食べさせたくないと
日本からスーツケース一杯の日本の野菜をつめて
毎回、ベトナムへ。
そんな中、救ってくれたのが
塩川さんが作る
無農薬野菜「ニコニコ野菜」^^
ニコニコ野菜さんにお世話になり
安心・安全な野菜を食べる事が出来ています。
以前、ホーチミンにて
日本人駐在ママ向けに
6ヶ月〜10ヶ月の乳幼児の
離乳食教室を開催したことがあります。
そこで、お母さん達のお話を伺うと
日本人ファミリー駐在の方は
乳幼児連れの方が多く
お母さんよりも子供達の「食の安全」。
安心・安全な食材を
まずは赤ちゃんへ食べさせたい
との思いがとても強く
「無償の愛」を感じる
ママがとても多いことに感動しました。
現在、ニコニコ野菜さんは
ダラット・バンメトートの農園だけではなく
ハノイから北西へ約200km
ラオスにほど近いモクチャウ農場を立ち上げている最中です。
ベトナムは縦に細長い国で
ホーチミンとハノイは
北海道と福岡ほど離れています。
そんな離れたハノイでも安心・安全な無農薬野菜を
安定供給させるべく奮闘されています。
ハノイでも安心・安全な無農薬野菜
「ニコニコ野菜」が安定して食べられる幸せ。
塩川さんの無農薬野菜
皆さん楽しみに待っています♬
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
子供達が春休みとなり、
主人が駐在しているベトナム・ハノイへ行っています。
今ある幸せを噛み締めて。。。
ベトナムでしか経験出来ないこと
今しか出来ない事を
悔いなく
見て聞いて感じて
思い出を沢山作ってきます☆
今回はホーチミンのお友達にも会いに行く予定です^ ^
久しぶりにお会いできてワクワク♪
そして今回も成田空港のJALサクララウンジを使わせていただきました✨
シャンパンを飲み
JALカレーを食べて…
マッサージまで♡
搭乗前からゆったりとした時間を 過ごせて幸せです♡
それでは行ってきます！
皆様も素敵な週末をお過ごしください♡
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
ベトナム・ハノイの素敵なフランス料理店
「La Badiane」のランチへ家族4人で行って来ました。
ランチのコース料理 １７US$＋TAXを注文。
前菜＋メイン料理＋デザート
のコース料理から選びます。
お店はフランス人、欧米人
の味にこだわりを持つお客さんが多いように感じました。
料理は。。。
本格的なフランス料理の味と飾り付け。
ランチのコストパフォーマンスは抜群のお店です！
Roasted goat cheese salad, bacon crumble, honey & cinnamon glaze.
チーズがとろ〜り溶けてフランスパンと相性抜群！
Duck French rillettes, candied onions in cumin.
ダックのパテは赤ワインと頂くと最高！
Grilled prawns with sesame, mashed sweet potatoes, red wine sauce.
エビの下に隠れているサツマイモのマッシュがほんのり甘くアクセントになっていました。
Sea bass « meunière » style, mashed potatoes & fresh herbs.
フランス料理の魚と言えば「スズキ」。
酸味のあるハーブがアクセントになります♡
Beef carpaccio with Parmesan cheese, lime dressing & French fries.
牛肉のカルパッチョ♡ フレンチフライがついてお腹一杯に♡
Banana fritters with fresh coconut, chocolate sauce
フレッシュ＆揚げたココナッツがアクセント！
バナナフリッター♡
Strawberry salad with fresh mint, tangerine sorbet
フレッシュな苺＆バニラアイス♡
Yoghurt mousse with crispy rice, passion fruit sauce
お米のパフが斬新！ヨーグルトムース♡
Pineapple & mango carpaccio, pistachio ice-cream
フレッシュ パイナップル＆マンゴー＆苺
ピスタチオのアイス♡
ハノイに駐在されている方は。。
会社名刺と交換で１０％引きになる
「La Badiane カード」発行して頂けますよ♬
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
週末のランチは。。。
今年、来越されたオバマ大統領が突然訪れたローカル店
「HUONG LIEN」へ行ってきました。
このお店は「ブンチャー」という
ハノイ料理の専門店。
「ブンチャー」は
ブンというお米で出来た細麺と
パクチー、シソ、タデ、サラダ菜などの香草を
炭火で焼いた豚肉とつみれ
パパイヤのスライス入りの
ヌクマム（魚醤）の甘ダレにつけて食べるハノイ料理です。
ブンチャーはハノイの至る所で食べられ
炭火で焼く豚肉が香ばしく
ジューシーで癖になります^^
オバマ大統領が訪問され
召し上がった料理
「ブンチャー＋カニの揚げ春巻き＋ハノイビール」のセットが
「コンボ オバマ」85000VND（430円）
としてメニューになりました^^
オバマ大統領 効果でお店は大繁盛！
2店舗目が出来ていました^^
素朴なハノイのローカル料理は
日本人の舌にも合う料理で
とても食べやすいです♪
それでは今日も幸せな日となりますように♡
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
これから子供達とベトナム☆ハノイへ行って来ます。
今回はラッキーな事に。。。
最新型の787・JALプレミアムエコノミーの空席があり
10000円でアップグレードできました！
一年間、頑張った自分へのご褒美&クリスマスプレゼント✨
これはきっと、頂いたばかり
銭洗弁天の福銭のご利益だと思います♡
嬉しい〜♪
ありがとうございます♡
機内では映画「君の名は」を見ながら、ハノイをエンジョイしてきます！
それでは皆様も幸せなクリスマス・年末年始をお過ごしください♡行ってきます(^-^)/
こんにちは！
無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。
これから羽田空港発の深夜便にて
ホーチミンからハノイへ。
今回、初めての羽田空港のサクララウンジ。
深夜便は
前日からサクララウンジが使用可能で
とても助かります♪
<
p>
サクララウンジでは
人気のJALカレーと
シャンパンを頂きながら
<
p>
ゆっくりとした一時を過ごせます。
また自動化ゲートも使用しました。
登録すると待つ時間が短縮されて
とても便利ですね^^
それでは時間になりましたので
ハノイへ向かいます✈️
今回もスーツケースに新鮮な野菜を沢山つめて…😊✨
こんにちは！
無農薬野菜作りとシンプル料理好きな
栄養士まさえです。
主人が駐在している
ベトナム・ハノイへの旅行が終了して
帰国しました✈️
2週間滞在していたマンションは
ベトナム大手企業のビングループが手掛ける
「Vincom Mega Mall TIME CITY」
このマンションは各棟が
地下ショッピングモールと繋がっていて
雨に濡れることなく
飲食店やスーパーマーケット
水族館まであるメガモールに行くことが出来ます。
敷地内には総合病院や学校、幼稚園があり
一つの町になっています。
4000戸以上(未だ建設中)の住民は
ベトナム人富裕層が9割以上。
中学生レベルの英語でも
住むに困りませんが
表示は基本、ベトナム語！
細かなことが分からないのが難点です。。。
理解不能なことが起きたら
五感をフルに活かして
身振り手振り
紙に書いて
スマホや翻訳機能を駆使して
一つ一つクリアしています^^
また各棟、フロントと警備員さんの
セキュリティーチェックが
厳しく驚きました。
お陰様で経験値がアップ⤴︎
ベトナム生活・初級編はクリアでき
快適な滞在でした！
今日で私の夏休みは終了✨
ご先祖様をお墓へ見送り
また明日から仕事です。
さあ〜気持ちを切り替えて
次回のハノイ旅行まで
畑の土壌改良とお仕事頑張ります(^-^)/
こんにちは！
無農薬野菜作りとシンプル料理大好きな栄養士まさえです。
残暑お見舞い申し上げます✨
ハノイは気温35℃以上の日が続いており
日本同様、暑い日が続いています。
今日は市内にあるタイ湖と
神社へ御礼参りに来ています。
先週末からベトナムも
「ポケモンGO」が配信され
至る所でプレーしています。
そしてスポットで息子がiPadを見ていると
ベトナム人が覗きながら話しかけてきます。
日本では大したことのない
ポケモンの強さでも
ベトナムでは「ワォー‼︎」と驚かれ
息子は英雄扱い！
誇らしげです（笑）
ベトナム語が分からなくても
ポケモンGOに言語の壁はなく
老若男女コミニュケーションがとれることが凄いですね！
動画はバスの中から撮影した
バッチャン焼き・セラミックで作られた壁画。
数キロ続いており圧巻です✨
ランチは
ローカルの「フォー・ガ」
30000VND（150円）
鶏ガラスープから取る鶏のダシが濃厚で
美味しい〜！！
