こんにちは！
栄養士まさえです。
今週末は大雨が続きますが☔️
皆さんの地域は雨の被害はありませんか⁈
畑では
大雨降る前に
ナルナル人参の収穫です✨
小さいながらも
大地の栄養を吸収して
活き活きと育った人参🥕
新鮮な野菜が食べられて
幸せです😊
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
主人がベトナム駐在の為、
成田空港からチャーター便にて
出発しました✈️
成田空港は人がほとんどおらず
飛行機もキャンセルが多く
とても寂しい成田空港…。
そして現在はホーチミンのホテルにて
14日間の隔離生活中。
写真は隔離中のホテルの食事です。
意外と口に合う食事でほっとしました😊
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
今日は風が強く寒い一日ですね。
風邪を引かないように
身体を内から外から温めましょうね💕
畑では
霜が降りて、葉っぱの厚みが増して
甘〜い「寒締めほうれん草」が旬を迎えています🥬
寒さに耐えるため
葉や根に糖分やビタミンを蓄える
「寒締めほうれん草」✨
ナルナル菌で育てた「ほうれん草」は
土の中、根っこも元気に育っています♬
今日は「寒締めほうれん草」をトッピングした
ラーメンを作りました🍜
スープは若鶏まるごと煮込んだ「鶏ガラスープ」に
北海道塩ラーメンでさっぱりと頂きます😊
身体も心もあったか、ホクホク😊
幸せ〜💕
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
先程、数週間ぶりの雨が降り始めました♬
カラカラに乾燥していた畑に
潤いを持たしてくれた雨✨
作物にとってはとっても有難い
恵みの雨です💕
そして今日は、ナルナル菌で育てた
大根と人参を収穫して
「あったかおでん」を作りました😊
昆布とカツオ出汁から
コトコトと煮込み
大根や人参に味を染み込ませた
「あったかおでん」💕
熱々をふう〜と冷ましながら
あったかおでんを頂きます。
体の芯まで温まり
幸せ〜😊
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように💕
こんにちは！
ナルナル菌栽培＆栄養士まさえです。
今日は受験勉強を頑張っている娘へ
おやつ作り✨
しまむらファームさんの「ステビア」と
桑山農園さんの「冷凍ブルーベリー」を煮込んだ
簡単！「ステビア＋ブルーベリーソース＆クリームチーズ」
のデザートを作りました♬
お皿には
花が咲いた「ステビア」を添えて♬
砂糖不使用・ステビアの甘さと
ブルーベリーの酸っぱさがマッチした
簡単デザートです♡
砂糖の200〜300倍の甘みがあると言われている「ステビア」。
日本では植物由来の甘味料となり
ノンカロリーに近い「ステビア」
砂糖の代わりに使うことで
エネルギー摂取量を抑え、
糖質を控えたい方や
血糖値の急上昇を抑えたい方向けの
デザートです☺
う〜ん、食べすぎに注意☺
幸せ💕
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
栄養士まさえです。
見てみて！
ナルナル菌で育てた大きな桃🍑
約５００ｇある「西王母」という
皮ごと食べられる固めの桃。
固いかな〜と食べると
中からジューシーな果汁が
じゅわっと出てきて
固さを感じない
食べごたえのある桃でした🍑
甘くて美味しい〜😊
また食べたい〜♬
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように♡
《ナルナル菌の説明》
www.narunaru.info/index.html
こんにちは！
栄養士まさえです。
「残暑御見舞申し上げます。」
毎日、猛暑日が続きますが
お盆休みはいかがお過ごしでしょうか？
体調管理に気をつけて
水分・塩分をとり
暑い夏を乗り切りましょう♬
写真は…
畑へ植えた
緑肥の「ひまわり」🌻
太陽へ向かい
元気に咲き始めました♬
ひまわりを見ると
元気が出てきますね☺
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように♡
こんにちは！
栄養士まさえです。
今日は60日に一度の
「己巳の日」✨
弁財天様へお参りに行く途中の住宅街、
駅へ向かう小道を
何やらニョロニョロと
横断する物体が。。。
よーく見ると
「アオダイショウ」❣️
自転車で踏んでしまいそうになり
急ブレーキをかけて、驚く私と😱
引かれそうになり、こちらを目を丸くして、驚き顔で見るアオダイショウ😱
まるでマンガに出てくるワンシーンのようで微笑んでしまいました😊
アオダイショウは無事に横断して
緑豊かな民家へと入っていきました🐍
そして畑では天候が悪い中、
夏野菜の収穫時期となりました。
茄子やトマトなど
形は悪いですが徐々に育っています
🍆🥒🍅
その夏野菜をふんだんに使い
「水を加えない夏野菜カレー」作りました🍛
大地の栄養を存分に頂き
幸せ〜💕
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊
【日光千姫物語の懐石料理&日光東照宮の御朱印】✨
こんにちは！
こんにちは！
栄養士まさえです。
先日、日光東照宮にほど近い
「日光千姫物語」へ宿泊しました。
懐石料理と朝食をアップします😊
そして、翌日は日光東照宮へ。
今まで気にはしていた
御朱印をこの地から開始しました✨
これから、御朱印を頂く旅が出来る事が楽しみの１つになりました😊
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
今日は気温が上がり
とても暑い1日でしたね☀️
暑さに身体が慣れておらず
苦味が強いゴーヤが食べたくなり
夕飯は
「ゴーヤチャンプル」♬
ゴーヤは
ビタミンCを多く含み
苦味成分「モモルデシン」は
胃液の分泌を促す作用があります。
ゴーヤを食べて
元気UP〜(^^)
それでは今日も健康で豊かな1日となりますように♡
こんにちは！
無農薬栽培＆栄養士まさえです。
自宅にある
２本の「レモン木」。
狭い場所で２ｍ以上へ背を伸ばし
夫婦のように寄り添いながら
今年も白いレモンの花が咲き始め
小さなつぼみも付き始めました♫
３年前、
「レモンの木」を畑と自宅へ植えて
ミツバチが来る環境を作り
自然の力で
生態系が循環する場を作りたいと思っていました。
それから３年、
畑も自宅もミツバチが飛んできて
受粉のお手伝いをしてくれます^^
農薬を撒くこともなく
ナルナル菌で
イキイキと育っていることに感謝です♡
「レモンの木」に癒やされるお家時間♫
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
栄養士まさえです。
２０２０年３月３日は桃の節供
「ひな祭り」
祖母と母と３代で作る
「ちらし寿司」🌸
今年もシンプルながら豪華に❗
娘の成長を願いながら
美味しく頂けました♬
それでは今日も
健康で豊かな１日となりますように♡
こんにちは！
無農薬栽培＆栄養士まさえです。
先週は竹炭を畑へ入れて土作り。
今週はじゃがいもを植える準備を
開始です♬
作物の株元を覆うフィルム、
「マルチ」を土寄せした所へのせて
マルチの穴の開いた所へ
ひとつひとつ
じゃがいもを植えていきます。
私達が使っている「マルチ」は
ビニール強度がある
穴が空いていない「マルチ」を使用。
ハサミで切り込みを入れて
使用しています^^
何度も使い,
８年間 使用中〜（笑）
小さな畑♬
手作業で愛情込めて作付け♡
次回は「とうや」を植える準備です。
沢山、植えたら
じゃがいも掘りに来てくださる方
いるかな〜⁉
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
無農薬野菜栽培＆栄養士まさえです。
先日、いすみ市にある
NPO法人 いすみ竹炭研究会の「竹炭」
「いすみのいーすみ」を
ナルナル菌仲間の酒巻さんから
ご紹介して頂き
購入してきました〜♬
この竹炭は…「ポーラス竹炭」で、
開放炉で竹を焼き、注水消化して作る
細かくて柔らかい「竹炭」。
多孔質なので、様々な有用微生物が住みつける構造をもっていて、
水、空気、土を健全な状態に戻して
半永久的に大地を再生し続けてくれる
優れものです。
また、炭にすることで炭素が固定されて、
二酸化炭素の排出を削減、
地球温暖化を防止する効果もあります。
そんな「竹炭」を
畑全体にまき、すき込み
3月の春野菜を植える準備開始です♬
写真はNPO法人 いすみ竹炭研究会代表の
西澤さんと✨
初めてお会いしましたが、
と〜ってもパワフルなお方!!
竹炭や環境など
地球規模で循環させる事を考えている
西澤さん♡
そんな思いのある竹炭
大切に使わせて頂きます。
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
「鬼は外〜
福はうち」
栄養士まさえです。
今日は地元の神社にて
「福女」として
節分豆まきをさせて頂きました〜✨
そして息子が手伝ってくれた
「恵方巻」💕
「さわら」のおひつで作った寿司飯の
ほんのりした木の香りに癒されます。
それでは今年も皆様が
健康で豊かな一年となりますように💕
同級生の上田くんと
