こんにちは！
栄養士まさえです。
今日は日光東照宮近くの
日光千姫物語へ宿泊しています✨
夕食に頂いた懐石料理がとても美味しかったので、覚書としてアップします😊✨
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように💕
こんにちは！
ナルナル菌栽培&栄養士まさえです。
只今、オリンピックの真っ最中ですね✨
大学生の娘は
オリンピック選手村・ダイニングキッチンで短期アルバイトをしています✨
日本選手はもちろん
各国の憧れの選手と片言の英語でお話したり
選手からピンバッチをプレゼントして頂いたり
メダルを触らせてもらったりしながら🏅
一生に1度しかない
東京オリンピックの場で良い経験をさせてもらっています😊
とても有難いです💕
畑では
かぼちゃの収穫時期となりました🎃
お盆の時期に仏壇にお供えしてから
美味しく頂きたいと思います☺️
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように💕
暑中お見舞い申し上げます💕
ナルナル菌栽培＆栄養士まさえです。
畑では…
みどり一色の中に
ビタミンカラーの黄色い
ひまわりが咲き始めました🌻
暑い日が続きますが
お体大事にして
今日も健康で豊かな一日となりますように💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
今週末は大雨が続きますが☔️
皆さんの地域は雨の被害はありませんか⁈
畑では
大雨降る前に
ナルナル人参の収穫です✨
小さいながらも
大地の栄養を吸収して
活き活きと育った人参🥕
新鮮な野菜が食べられて
幸せです😊
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
主人がベトナム駐在の為、
成田空港からチャーター便にて
出発しました✈️
成田空港は人がほとんどおらず
飛行機もキャンセルが多く
とても寂しい成田空港…。
そして現在はホーチミンのホテルにて
14日間の隔離生活中。
写真は隔離中のホテルの食事です。
意外と口に合う食事でほっとしました😊
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
今日は風が強く寒い一日ですね。
風邪を引かないように
身体を内から外から温めましょうね💕
畑では
霜が降りて、葉っぱの厚みが増して
甘〜い「寒締めほうれん草」が旬を迎えています🥬
寒さに耐えるため
葉や根に糖分やビタミンを蓄える
「寒締めほうれん草」✨
ナルナル菌で育てた「ほうれん草」は
土の中、根っこも元気に育っています♬
今日は「寒締めほうれん草」をトッピングした
ラーメンを作りました🍜
スープは若鶏まるごと煮込んだ「鶏ガラスープ」に
北海道塩ラーメンでさっぱりと頂きます😊
身体も心もあったか、ホクホク😊
幸せ〜💕
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
先程、数週間ぶりの雨が降り始めました♬
カラカラに乾燥していた畑に
潤いを持たしてくれた雨✨
作物にとってはとっても有難い
恵みの雨です💕
そして今日は、ナルナル菌で育てた
大根と人参を収穫して
「あったかおでん」を作りました😊
昆布とカツオ出汁から
コトコトと煮込み
大根や人参に味を染み込ませた
「あったかおでん」💕
熱々をふう〜と冷ましながら
あったかおでんを頂きます。
体の芯まで温まり
幸せ〜😊
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように💕
こんにちは！
ナルナル菌栽培＆栄養士まさえです。
今日は受験勉強を頑張っている娘へ
おやつ作り✨
しまむらファームさんの「ステビア」と
桑山農園さんの「冷凍ブルーベリー」を煮込んだ
簡単！「ステビア＋ブルーベリーソース＆クリームチーズ」
のデザートを作りました♬
お皿には
花が咲いた「ステビア」を添えて♬
砂糖不使用・ステビアの甘さと
ブルーベリーの酸っぱさがマッチした
簡単デザートです♡
砂糖の200〜300倍の甘みがあると言われている「ステビア」。
日本では植物由来の甘味料となり
ノンカロリーに近い「ステビア」
砂糖の代わりに使うことで
エネルギー摂取量を抑え、
糖質を控えたい方や
血糖値の急上昇を抑えたい方向けの
デザートです☺
う〜ん、食べすぎに注意☺
幸せ💕
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
栄養士まさえです。
見てみて！
ナルナル菌で育てた大きな桃🍑
約５００ｇある「西王母」という
皮ごと食べられる固めの桃。
固いかな〜と食べると
中からジューシーな果汁が
じゅわっと出てきて
固さを感じない
食べごたえのある桃でした🍑
甘くて美味しい〜😊
また食べたい〜♬
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように♡
《ナルナル菌の説明》
www.narunaru.info/index.html
こんにちは！
栄養士まさえです。
「残暑御見舞申し上げます。」
毎日、猛暑日が続きますが
お盆休みはいかがお過ごしでしょうか？
体調管理に気をつけて
水分・塩分をとり
暑い夏を乗り切りましょう♬
写真は…
畑へ植えた
緑肥の「ひまわり」🌻
太陽へ向かい
元気に咲き始めました♬
ひまわりを見ると
元気が出てきますね☺
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように♡
こんにちは！
栄養士まさえです。
今日は60日に一度の
「己巳の日」✨
弁財天様へお参りに行く途中の住宅街、
駅へ向かう小道を
何やらニョロニョロと
横断する物体が。。。
よーく見ると
「アオダイショウ」❣️
自転車で踏んでしまいそうになり
急ブレーキをかけて、驚く私と😱
引かれそうになり、こちらを目を丸くして、驚き顔で見るアオダイショウ😱
まるでマンガに出てくるワンシーンのようで微笑んでしまいました😊
アオダイショウは無事に横断して
緑豊かな民家へと入っていきました🐍
そして畑では天候が悪い中、
夏野菜の収穫時期となりました。
茄子やトマトなど
形は悪いですが徐々に育っています
🍆🥒🍅
その夏野菜をふんだんに使い
「水を加えない夏野菜カレー」作りました🍛
大地の栄養を存分に頂き
幸せ〜💕
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように😊
【日光千姫物語の懐石料理&日光東照宮の御朱印】✨
こんにちは！
こんにちは！
栄養士まさえです。
先日、日光東照宮にほど近い
「日光千姫物語」へ宿泊しました。
懐石料理と朝食をアップします😊
そして、翌日は日光東照宮へ。
今まで気にはしていた
御朱印をこの地から開始しました✨
これから、御朱印を頂く旅が出来る事が楽しみの１つになりました😊
それでは今日も
健康で豊かな1日となりますように💕
こんにちは！
栄養士まさえです。
今日は気温が上がり
とても暑い1日でしたね☀️
暑さに身体が慣れておらず
苦味が強いゴーヤが食べたくなり
夕飯は
「ゴーヤチャンプル」♬
ゴーヤは
ビタミンCを多く含み
苦味成分「モモルデシン」は
胃液の分泌を促す作用があります。
ゴーヤを食べて
元気UP〜(^^)
それでは今日も健康で豊かな1日となりますように♡
こんにちは！
無農薬栽培＆栄養士まさえです。
自宅にある
２本の「レモン木」。
狭い場所で２ｍ以上へ背を伸ばし
夫婦のように寄り添いながら
今年も白いレモンの花が咲き始め
小さなつぼみも付き始めました♫
３年前、
「レモンの木」を畑と自宅へ植えて
ミツバチが来る環境を作り
自然の力で
生態系が循環する場を作りたいと思っていました。
それから３年、
畑も自宅もミツバチが飛んできて
受粉のお手伝いをしてくれます^^
農薬を撒くこともなく
ナルナル菌で
イキイキと育っていることに感謝です♡
「レモンの木」に癒やされるお家時間♫
それでは今日も
健康で豊かな一日となりますように♡
こんにちは！
栄養士まさえです。
２０２０年３月３日は桃の節供
「ひな祭り」
祖母と母と３代で作る
「ちらし寿司」🌸
今年もシンプルながら豪華に❗
娘の成長を願いながら
美味しく頂けました♬
それでは今日も
健康で豊かな１日となりますように♡
