食材はようやく秋に“秋鮭のソテー・トマトとアボカドのディップ添え”を作りました。

暑い毎日が続いていますが、
食材は一足先に、すっかり秋めいてまいりました。

秋の訪れ、その名も“秋鮭”です。






秋鮭のソテー、トマトとアボカドのディップ添えを作りました！



オリーブオイルで皮目からよく焼いて、裏返して焼き、お皿に盛ります。

トマト、アボカド、玉ネギをカットして、
生姜、ニンニク、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒胡椒でディップを作り秋鮭に添えます。

季節の野菜も忘れずに添えてくださいね(^^)





いやー、美味しいですよー！ご飯にもワインにもバッチリです。


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