今年最後の授業は教室会員の先生方のクラスでした。教室は明日から１月３日までお休みになります。

今日は今年最後の授業でした。教室は明日から１月３日までお休みになります(^^)



教室会員の先生方の授業です。




私がお手本を見せています。




出来上がった生地をマイコン制御の電子発酵器で発酵させます。




オーブンで焼成して７種類の穀物の種をを配合した「プレーリーブレッド」の完成です。




ヒマワリの種、カボチャの種、けしの実、オーツ麦、アマニ種、白ゴマ・黒ゴマの７種類です。




大きな栗の形をしたマロンペーストがフィリングのパン「里の栗」も作りました(^_^)b




作りたて焼きたてを試食しました(*^_^*)

小野寺惠のプロフィール
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