準師範の先生方の授業です。揚げ菓子フェットゲベックと揚げパンのドーナッツです。

今日の盛岡は気温２６℃の夏日でしたが、昨日が気温３２℃だったので涼しくさえ感じました(^^)



今日は準師範の先生方の授業でした。




バラエティに富んだプチパンとバスケットの「プチパンバスケット」を作りました(^_^)/




プチパンを入れるバスケットもパンで出来ています。




バスケットはボウルを使って成形していますよ(^_^)/




プチパンと一緒に写っていたのはライ麦配合のフランスパン「ゴンドラ」でした。
トッピングはトマト、玉ネギ、ズッキーニ、パプリカ、グリエールチーズ、そしてバジルです。




油で揚げているのはドイツ、オーストリアの揚げ菓子「フェットゲベック」です。




そしてこちらは揚げパンの「あんドーナッツ」と「カレードーナッツ」です。




手前４個が「フェットゲベック」で、奥の左が「カレードーナッツ」右が「あんドーナッツ」です。
ジャムやクリームが材料のジャーマンドーナッツとも呼ばれる「フェットゲベック」は揚げ菓子で、
カレーや小倉あんがフィリングの「カレードーナッツ」と「あんドーナッツ」は揚げパンです(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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