MILESTONES (団塊オヤジのJAZZ日記)

JAZZに関わる話題を中心に、たわい無い日常を不定期に紹介しています。

~ 2/3 香り高い珈琲を頂きました! ~

2023年02月03日 | 日記
弾き語りを一緒に楽しんでいる音楽仲間の女性の方から、珈琲好きの小生に二種類の珈琲豆をプレゼントして頂きました!
本日、一袋目の珈琲(エチオピア産のイルガチエフ アリーチャ)を頂きました!
目の前で焙煎してもらったと言われていましたが、封を切ったとたん珈琲の香りが漂ってきました。
小生が学生時代から使っている愛用の珈琲ミルで美味しくなーれ、美味しくなーれと言いながら珈琲豆を挽いていると、珈琲の香りが部屋中に漂ってきます!










「男の隠れ家」で香り高い珈琲を頂きながら、お気に入りレコード聴いています!
至福の一時です・・。



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~ 2/3 本日のまかないランチ! ~

2023年02月03日 | 日記
今日のまかないランチは、久しぶりに作った、キャベツタップリの”焼きうどん”です!
久しぶりといっても、麺をうどんに替えただけで、味付けは”焼きそば”と一緒ですが・笑
味付けはいつものように”焼きそばソース”とちょっと甘めの”お好みソース”をブレンドしました。
美味しくなる味付けのポイントはうどん麺をほぐすとき入れるお酒で、これは大事です!
今日はシメジを入れてみましたが、これがいい味を引き出してくれました!
今日も美味しく頂きました!



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