野菜ソムリエアワードに参加しています♪ vol.Ⅲ

　＜＜野菜ソムリエアワードに参加しています＞＞　

＜共感された方はぜひ「いいね！」をお願いします＞



第３弾は「こだわりが伝わる1品」


当館のメニューの中でも、1皿で何種類もの野菜が食べられるのが

こちらの「白馬ガレット」です。



自家菜園の炭素循環農法で作る洋野菜やハーブ、

地元産の野菜をふんだんに使っていて、

野菜を1品1品　味わいながら食べるのも美味しいですが、

何種類もの野菜とハーブが織り成す複雑な奥行のある味わいを

楽しんで頂けます♪



主役のそばガレット（そばクレープ）が見えないくらいです(笑)



白馬のそば粉は、1日の気温の寒暖差が激しいので旨みたっぷり！

蕎麦屋さんに人気のそば粉ですが、何しろ収穫量が少ないので

希少なんです。


そのそば粉を使い、サラダに合わせるため焦げ目をつけながらも、

しっとりと焼くガレット。

野菜を巻いて一緒に食べると

そばの旨みと野菜の新鮮な味わいが口の中に広がります。


白馬村認定「クレーピエ（クレープを焼く人）」が焼いた物だけを

「白馬ガレット」と呼ぶことができ、

もちろん当館シェフはクレーピエ講習のセミナー講師も務めています。


地元の方も、遠くの方も

「野菜がたくさん食べたくなりました～♪」と、

リピートして下さる1品。


ガレット体験にはタレント「田〇律〇さん」などもみえて、

彩りよく盛り付けを楽しんでいらっしゃいました(^-^)


野菜を1品1品　味わいながら食べるのも美味しいですが、

何種類もの野菜とハーブが織り成す

複雑な奥行のある味わいを、

香ばしいそばの香りがまとめてくれる白馬そばガレット。

ぜひ1度召し上がって頂きたい1品です(^-^)ｂ



＜共感された方はぜひ【日本野菜ソムリエ協会認定事業】ページの

白馬モンビエに「いいね！」をお願いします＞

https://www.facebook.com/vegefru.nintei?fref=nf



※集計は『日本野菜ソムリエ協会認定事業』に掲載された記事の「いいね！」数のみです。

（写真やコメント付きのシェアへのいいね！数はカウントしませんのでご注意ください）

旬のお野菜やこだわり食材が自慢のレストラン情報はこちらにも！

ぜひ皆さまご覧ください！



Facebook：　https://www.facebook.com/montbien

2月6日は岩岳感謝祭♪

恒例！　　　＜岩岳感謝祭＞　　　2月6日（金）


大釜豚汁2000人分や樽酒の振舞い

地元産の美味しいもち米でお餅つき

抽選会もあります！


リフト券も大人3,000円！お子さまは無料！

ぜひこの機会にお友達をお誘いの上、

白馬岩岳スノーフィールドへお越し下さい(^-^)♪


会場は、ゴンドラ山麓駅舎前！

岩岳名物！大釜豚汁の振舞いはAM11:30〜


大抽選会で、来期シーズン券・宿泊券

リフト券・スキー＆スノーボードグッズをあてよう！


白馬村のゆるキャラ「村男Ⅲ世」登場！長野県キャラ「アルクマ」も来るよ！


ケロちゃんなど着ぐるみのキャラクターを捕まえて、

お菓子や玩具等をゲットしよう！


2月5.6日の宿泊はお電話でのみ　受け付けております。

ご希望の方はご連絡下さいませm(_ _)m

☎　0261-72-5111

姫川薬石

「「「　姫川薬石　」」」


白馬から生まれた小さな川。

周囲の山々から水を集め

大きな流れとなって日本海へそそぎます。


その小さな流れは時に荒れ狂い

そこに住む人々の暮らしを脅かしました。


その川の氾濫をしずめようと

ついた名が　「姫川・ひめかわ」


この姫川は翡翠の産地としても名高く

宝石やパワーストーン、鉱物好きの方には

よく知られています。


地質学的に興味があるかたは

次のページをご覧いただくと

フォッサマグナと蛇紋岩と翡翠の関係が

分かって面白いです。
↓　　　↓　　　↓
http://hi-su-i.com/story/index.html




今回は今注目されている　「姫川薬石」　のお話し。


薬石とは？　字のごとく

治療に使われる石のこと。


姫川で採取できる姫川薬石は

放射線を放出しているため


お風呂に入れるとラジウム温泉のような効果があり

飲料水にいれると軟水に変化し、水が腐らない効果

アトピー肌の改善

腰痛や肩こりの改善など

さまざまな効用があるそうです。


私は雪かきで腱鞘炎ぎみになった右腕に当てていたら

あら、不思議（思い込みかもしれませんが）

歯磨きするにも腕が痛くなくなりました(^-^)ｂ


白馬モンビエでは　この冬から

姫川薬石をサウナに入れています。


スキーやスノボ後の疲れた体を癒すのに

白馬の自然からの贈り物

薬石効果をぜひ体験して下さい。


ご希望の方には手のひらサイズの

熱くなる前の石をお貸ししますので、

患部を優しくマッサージしていただくと

よいかと思います。



姫川薬石に興味のある方はこちらのページをどうぞご覧下さい。
↓　　　↓　　　↓
http://yakuseki.shop-pro.jp/

善光寺

毎年　初詣では善光寺に行っています。

今年もぎりぎり「御印文頂戴」最終日に

駆け込み初詣でに参りました♪



御印文頂戴とは？！


善光寺如来のご分身といわれる三判の宝印「御印文」を、

僧侶が参詣者の頭に押し当てる儀式で、

体に押すと極楽往生が約束されるといわれ、

古くから「ごはんさん」という愛称で親しまれているそうです。


毎年　この御印文を押して頂き

御開帳の際には善光寺本堂の回向柱と

釈迦堂の回向柱と2本の回向柱を触り

現世と来世の両方の幸せを約束して頂いています



～ちなみに本堂の阿弥陀如来さまは来世の仏さま。

お釈迦さまは現世。

本堂前の回向柱と釈迦堂前の回向柱に触れることは、

お釈迦さまと阿弥陀如来さまの両方と結縁すること。



これにより、現世と来世の両方の幸せが約束されると信じられるのです。

回向柱に触れられるのは御開帳の間だけ。

このに機会にお釈迦さまと阿弥陀如来さまの両方と

結縁してはいかがでしょうか？～







初詣でのこの日は冷たいみぞれ雪でしたが

そこそこの参拝者で賑わっていました。



初めて遭遇した・・・これは「どんど焼き」の一種？

だるまを焼いていました。


まるで厄をだるまに乗せて払うかのように

老若男女が勢いよく燃え盛る火の中に

だるまを投げ込みます。



私、訳もわからないまま

ストレス発散にだるまをポーーーンと

投げてきました。



あ～スッキリした！

今年も元気にお仕事できますように。



今年は善光寺御開帳の年。

ぜひ皆様も一生に一度は参れ善光寺でございます(^-^)


善光寺から白馬モンビエまでは

車で約1時間ほどの距離です。

遅ればせながら・・・

焦る～　すでに1年のうちの1/45は過ぎてしまっていたんですね


ご挨拶が遅れましたが

「明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い致します。」



昨年の11月下旬からお正月まで

怒濤のように時は過ぎ

気づいたら　家族が5人に増え

相変わらず　毎日　忙しく過ぎています。



忙しいというのは幸せな事。

体を動かして仕事や家事をしていると

自分の中のネガティブな考えも深く考えずに済み

気づくとそんな事を考えてた事も忘れている。



そう、悪いことはみ～んな

妖怪のせい　にして　

忘れてしまいましょう～

（妖怪ウォッチよく知らない私ですが(^^;)）



白馬モンビエでは今年も　

＜「食」を知って楽しく食べる＞をコンセプトに

来てくださった方に少しでも驚きを感じていただけるような

食事メニューやイベントを企画していきますので

どうぞご贔屓にお願い致します



話しは変わりますが、昨日平日のゲレンデに行ってみました。

すれ違う人のほとんどが外国人なのにびっくり

今まで避けてきた英語の勉強ですが、

今年こそは何とかしないとまずいのでは？？

ちょっと衝撃を受けた私です



2015年もワクワクしながら前進あるのみ

その中にどうやって、ワクワクできない英語の勉強を取り入れるかが

私の課題です