やはり魚沼コシヒカリは寿司に合わない

少し前に赤酢をもらったので、夕食を寿司にすることにした。

そこで、自分は以前から、「魚沼コシヒカリは寿司には合わない」と言い続けているのだが、今回は、炊飯器の炊きわけ機能を「寿司米」モードにして、炊く時の水加減を、寿司米用の水加減よりも、さらに控えて炊いてみることで、見直すことが出来ないのだろうかと考えて、実践してみることにした。

浸水時間は、粘りを出したくないために０分として、研ぎたてをそのまま炊いてみたのだが、やはり炊きあがりにはコシヒカリ独特の粘りが出てしまっていて、ご飯の味も甘めに出てしまっている。

それでも赤酢を入れてシャリ切りすることで、その粘りが消えて、さらに甘みも抑えられないかと、赤酢の入れる量をコントロールしながら試していったのだが、結果としては、やはり駄目だった。

一部地域の長野コシヒカリなどでは、炊き方の工夫で、寿司米にすることが可能だということは判っているのだが、やはり魚沼コシヒカリでは無理があるようだ。

もっとも、「これは良い」という魚沼コシヒカリには、しばらく出会っていないので、そのお米であれば、もしかしたら結果は違うのかも知れないが、現実問題として、その米が流通していないのだから、やはり結果としては、「魚沼コシヒカリは寿司には合わない」となってしまうしかない。

ｉＰｏｄの音楽を入れなおす

今使用しているｉＰｏｄの音楽は、全て１９２ｋｂｐｓで録音されていたのだが、もっと沢山音楽をｉＰｏｄに入れたいと考えたことから、今回１２８ｋｂｐｓに設定しなおして、全て録音からやり直すことにした。

とはいっても、ＣＤの枚数は半端な量ではなく、軽く４００枚を超える量があるのだ。
そのため毎日、隣のパソコンで仕事をしている最中に、ｉＴｕｎｅｓが入っているもう１つのパソコンで、気長にＣＤを入れ替えながら録音をし続けている。

もう３日目となるのだが、いまだに５０枚にもなっていない。
いったい何時になれば、全てのＣＤを録音し終えることが出来るのだろうか？

新しいＯＡチェアは使いやすい

　壊れてしまったＯＡチェアを破棄してから、しばらくの間は、木製の丸椅子を叱っていたのだが、やはり使いにくかったので、今回、肘付きのＯＡチェアを購入した。

パソコンを使用しているときは、頻繁に資料を取りに行ったり、椅子を移動したりすることが多いので、肘付きだと邪魔になるだろうと思いこんでいたので、いつも肘が付いていないチェアを使っていた。
だから今回も物凄く悩んだのだが、一度くらいは使ってみようと考えて購入してみたのだ。

使ってみてビックリ。
１万円もしないＯＡチェアなので、そんなには期待していなかったのだが、思った以上に身体にフィットするし、とにかく座りやすかったのだ。

このチェアに座るまでは、今まで使用していた背もたれの大きいＯＡチェアに未練がたっぷりと有ったのだが、一気に無くなってしまった。
やっぱり新しいのは、いいなぁ