誰だって売りたいのに、新米からでいいって

どの産地も、お米が売れなくて困っていて、少しでも売りたいという思いがある。

だから新しく取引を開始する産地に対して、今流通しているお米は、これから取引を開始するお米と同程度なのか、または下回っているのか、今販売するのに問題ないかという問い合わせをした。

実は、この問い合わせは、自分が産地に出した試験問題。
産地として、どの程度真剣なのか。
本当に産地の将来を考えているのかを、確認するためだったのだ。

その返事は、現状流通しているお米のランクを明確に説明してくれていて、だから２２年産米からお願いしますというものだった。

現状流通しているお米のランクでも、自分の力であれば、堂々と販売は出来る。
だから、この産地でも、今までだったらランクには触れずに、販売してほしいといっていたのだろうが、今回だけは産地も真剣に考えているようだ。

試験は合格。
産地の考え方と思いは、しっかりと理解した。
新米がくるまでに、自分の店も体制を整えておかなければ。