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ご飯炊く時間無くなり
昼食は
謎肉まみれカップヌードル
#五ツ星 #お米マイスター #米屋 #こだわり米専門店
#スズノブ #エイリアン #西島 #とよぞー #老害
#嫌われ者 #口煩い人 #面倒臭い人 #身勝手な人
#破壊魔 #独裁者 #恐ろしい人 #ジジイ #オイじじい
#クソ爺 #ハゲ #ハゲじゃないもん #オデコが広いだけ
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朝食
朝カレー
なんだけど
ご飯との相性がイマイチ（笑）
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ＮＨＫ趣味どきっ！テキスト
「ニッポンのうまい米」
定価：1,320円（本体1,200円）
https://www.nhk-book.co.jp/detail/000062288582023.html
銘柄米の産地を訪ね、各地２品種を取り上げ、特徴や栽培方法を取材。
生産者さん本人が、白いご飯をどんなおかずに合わせておいしく食べているのか、ふだんの食卓の風景も合わせて紹介する。
また
とぎ方、炊き方、保存法などお米（ご飯）にまつわるさまざまなノウハウを伝授。
テキスト企画では、ごはん同盟のしらいのりこさんが「白いご飯をおいしく食べる！」をテーマに、ご飯のおとも、おかず、おかゆなどのレシピを紹介。
実用情報も充実の、お米のすべてがわかる1冊！
Ｅテレと合わせてご覧になって下さい
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初回放送日まで１時間弱
Ｅテレ 趣味どきっ!
ニッポンのうまい米 (6)
今晩は
先駆者の夢 秋田
あきたこまち・サキホコレ
回を重ねる毎に話題となっている
今年最大の「お米特集」
是非
タイムリーでご覧になって下さい！
さらに
録画も再放送も
よろしくお願い致します
https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/episode/te/QWN3GQNV33/
秋田といえば「あきたこまち」。
ご存じコシヒカリ独占状況に戦いを挑んだ先駆者である。
そのあきたこまちの中でも特別に育てた米を紹介。
さらに、秋田期待の新星「サキホコレ」のおいしさに感動！
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ニッポンのうまい米 (5)
再放送は１２時１５分から
ＮＨＫ趣味どきっ！Ｅテレ
ニッポンのうまい米 (5)
創意の土壌 島根 きぬむすめ (ハーブ米・藻塩米)
初回放送日: 2023年10月31日
https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/episode/te/VG1ZQK3Y1X/
島根の「きぬむすめ」を二種類食べ比べ。
ひとつはハーブを土にすきこんだ田で育てた「ハーブ米」
もうひとつは「藻塩」という塩を稲がかれないぎりぎりの濃度で散布して育てた「藻塩米」。
同じ銘柄でも土壌の違いで味がはっきり変わることに驚き！
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初回放送日は
２０２３年１１月７日
２１時３０分〜
Ｅテレ 趣味どきっ!
（新しい趣味であなたの暮らしを豊かに！）
ニッポンのうまい米 (6)
先駆者の夢 秋田 あきたこまち サキホコレ
回を重ねる毎に話題となっている
今年最大の「お米特集」
是非ご覧になって下さい！
https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/episode/te/QWN3GQNV33/
今、ニッポンにはうまい米が群雄割拠。
ポストコシヒカリを狙って各県が繰り広げる銘柄米の
切磋琢磨を見よ！
今回は、秋田。
秋田といえば「あきたこまち」。
ご存じコシヒカリ独占状況に戦いを挑んだ先駆者である。
そのあきたこまちの中でも特別に育てた米を紹介。
さらに、秋田期待の新星「サキホコレ」のおいしさに感動！
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今日
色々と言ってくる人とは全く違う人から
「何故コンクールの審査員をしないのですか」と言われた
自分が正確に味覚評価出来るのは
１日に２０品種程度
厳しい審査なら１０品種
評価を緩めても３０品種
たったそれだけしか出来ない
だから
近頃のコンクールやコンテストだと
使い物にならない
だから出ない
ただ
それだけの事
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米は◯…◯コンクールの受賞米を◯◯県の◯…◯の土鍋で炊く
味噌は◯◯県の◯…◯、醤油は◯◯県の◯…◯、塩は◯◯県の◯…◯、肉は◯◯県の◯…◯、魚は◯◯県の◯…◯などとこだわる
これが一番美味しく、安い物に美味しい物はない
と言ってきた
読んだ第一印象は
美味しい物を知らないんだな
名前だけで選んでるんだな
ブランドという物を食べてるんだな
だった
そんな味の濃いのを
毎回食べてたら
絶対に味覚音痴になる
味にも飽きると思うし
そもそも
カロリーオーバー
リスト見るだけで
胸焼けする
身体に悪過ぎる
まっ
お金余っている人みたいだから
病気になっても大丈夫か！
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お米は秤で計り、水は軟水、ザルで素早く研いで、ザル上げ◯◯分して、冷蔵庫で◯時間後、炊飯器の早炊きで炊く
これが究極の炊き方だと言われた
誰が言ってるの？
何処から調べてきたの？
毎回
こんな事してたの？
お米駄目にしてるし
炊飯器の機能を台無しにしてるし
美味いとか関係なく
やらない！
面倒臭い！
そもそも
リスク高過ぎる！
これ実行するとしたら
秒との戦いじゃんか
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ちゃんとしたご飯って何？
どんなご飯なら良いの？
土鍋じゃなくちゃ駄目なの？
炊飯器は駄目なの？
浸水は冷蔵庫なの？
そんなに冷やさなきゃ駄目なの？
ザル上げもするんだ
長時間だとお米割れない？
ご飯食べるのに
１日がかりなんだ！
自分は
１００点じゃなくても
簡単に美味しく食べて貰えれば
それで良いと思う
３６５日
究極なんて求めてないし
そこまでの興味もない
押し付ける気持ちもない
ちゃんとしたご飯の定義って？？
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「五ツ星お米マイスターなんだから、ＳＮＳはインスタントや弁当ではなく、ちゃんとしたご飯を投稿するべきだと思う」と言うメールがあった
自分は五ツ星お米マイスターだけど
業界からハミ出していて
エイリアン扱いの存在
なので
３食ご飯を食べろ！！とか
口が裂けても言わない
それは
現役のお米マイスターの仕事だから
自分は
安いコンビニやスーパーの弁当も
当たり前に食べる
逆に
高級食材を食べない
根本的に嫌いな方である
安い弁当は不味いと言うが
自分は不味いとは思っていない
良く研究しているし
努力していると思っている
価格に見合っていれば
別に文句はない
この価格でこの味は何？には
しんそこ腹が立つ！
自分に意見を言う方達は
いったい
どんな食生活をしているんだろうか
化学調味料とか
一切使わないのかな？
インスタントは
一口も食べないのかな？
冷凍食品も
買わないのかな？
ファミレスに
行く事も無いのかな？
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夕食も
野菜を買いに行った次いでに
昼食と一緒に買ってきた弁当
冷蔵庫に入れて置いたから
チンしたけど
タイマー間違えたみたい
アチチ過ぎた！
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東京医療センターから帰ってきて
昼食を作る時間が無かったから
野菜を買いに行った次いでに
買ってきた弁当で終わらせる
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再放送は
明日１２時１５分から
初回放送を見逃した方は
是非！
ＮＨＫ趣味どきっ！Ｅテレ
ニッポンのうまい米 (5)
創意の土壌 島根 きぬむすめ (ハーブ米・藻塩米)
初回放送日: 2023年10月31日
https://www.nhk.jp/p/syumidoki/ts/5N8N91PYV7/episode/te/VG1ZQK3Y1X/
島根の「きぬむすめ」を二種類食べ比べ。
ひとつはハーブを土にすきこんだ田で育てた「ハーブ米」
もうひとつは「藻塩」という塩を稲がかれないぎりぎりの濃度で散布して育てた「藻塩米」。
同じ銘柄でも土壌の違いで味がはっきり変わることに驚き！
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スズノブの米袋に使用している
猫と子供（基本的に）のデザインの
輪郭修整版が届いた
ファイル名を合わせるために
修整前のデザインと比較すると
デザインによっては
全く別のようにも見えてしまうほど
ハッキリとしたデザインとなっていた
今回で９５個のデザインが新しくなったので
残りはわずか
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