ライスペーパーで巻き巻き

ネットを見ていた時“フライパンでライスペーパークッキング”なる文言が目に入りました。

フライパンのこんな使い方があったんだ～”と目が鱗情報でした。

おばちゃんは早速、ライスペーパーを買って来て。

生春巻きに使うライスペーパー。

ライスペーパーを使いきる自信がないため、そして、連れ合いの好みでないため、余程のことがない限り生春巻きは作りませんでしたが、これはいいわぁ。

ネットを見ていたら早速、作って食べたくなりました。

作り方は、フライパンにライスペーパーを敷き、その上に野菜などの余りものを上げてマヨネーズを掛けて焼くだけだったような。

のせるのはこんな感じ？

焼き上がるとこんな感じ？

う～ん。

情報には、フライパンに油は引かず、ライスペーパーは濡らさなくてよい、とありましたが…。

２回目はライスペーパーを濡らして使いました。

焼き上がったら、中身がこぼれやすいため、手とフォークで美味しく食べました。

マヨネーズの味は濃すぎるかも。

ナンプラーや好みのドレッシングを掛けて食べた方がいいような。

今まで、おばちゃんのランチの定番は食パンと野菜や卵焼きなどでしたが、フライパンでライスペーパークッキングは残り物の処分になるし、カロリー控えめで美味、このクッキング、いいかもです。