2020年12月12日、月曜日・・・
12月に入って、久しぶりの食事会
Y子さんとMちゃんに声をかけて、皆の都合のいい日に集まった
Y子さんは近くだから、引越してから2度目
でも、Mちゃんとは、10年振りかな・・・
昔々(41年前)経理の学校での仲間・・・すぐに仲良しになり
二人の結婚のドレスまで作ったのは楽しい思い出
その日は、Y子さんが美味しい副菜のお店があるということで・・・
内容が豪華なサラダ、蟹クリームコロッケ、鯵のフライ、玉子焼き
料理は、Kが用意するという事だったから、張り切って色々と・・・
秋鮭スモークサーモンのカルパッチョ・菜の花の和え物・
百合根のチーズ焼き・明太子のスパゲッティ・・・
テーブルに乗りきらなくて、取り敢えず食べるのに集中!
私も食べるのに夢中で、写真も撮っていない・・・
Mちゃんは、デザート担当で美味しいケーキと、甘~い蜜柑
ケーキのお店は、有名なところで、中々買えない、との事
午前中から、夕方まで、食べるのとお喋りに夢中で(笑)
色々と反省点もあったけど、兎に角、楽しかった!!
Kは、翌日に血糖値があがり、2-3日は食事療法でした