キムチから揚げ丼

我が家は、キムチ大好き！！

特にきゅうりキムチは絶対残らない！

しかし、

白菜やカクテキ（大根キムチ）は残ること多い。、

残ったキムチはすっぱくなりがち

あまりもので一品ということで・・・

～今日のＡＢＣＴＶ「うちごはん」より～

驚きの一品でした！

 

 

 

 

キムチから揚げ丼

 

≪材料≫

 

キムチ

卵

トマト

大葉

粉チーズ

醤油・酒・片栗粉・土生姜

塩・こしょう

 レタス（なくても良い）

 

【　作り方　】

 

①　キムチは汁をきってとっておく。

 

②　キムチに生卵・醤油・酒・おろし生姜を入れ

片栗粉をまぶし５分ほどなじませる。

（片栗粉の代わりに小麦粉でもよいが

片栗粉の方がさっくり感がいい）

 

③　トマトはさいの目切り、ごま油でいためて、

　　　　　①のキムチの汁と千切りにした大葉を入れる。

　　塩・こしょうで味を整え、粉チーズを入れて

混ぜて火を止める。

（溶けるものならどんなチーズでもよい）

 

④　②のキムチを油で揚げ、唐揚げを作る。

 

⑤　茶碗にご飯を盛り、千切りレタスを敷き

キムチから揚げをのせ、

③のソースをかけて出来上がり！