朝から粉糠雨が降り続いています。
昨日の午後は今回はじめて開かれたカントリーダンスの
自主練習に参加してきたので今日は朝からの雨も手伝って
のんび～りコーヒータイムをしていましたが、
＜そうだ！！冷凍庫の整理をしよう！！！＞とキッチンへ。
ネット通販で取り寄せた品々に混じって、パイシートを見つけ、
もう、使ってしまわないと．．．と同じく煮て冷凍しておいた＜リンゴ＞で
＜アップルパイ＞を焼いてみました。
久しく大きなパイを焼くようなことはなく、りんごのレモン煮も
デザート用でアイスクリームをのせたりしても．．．なんて作って
おいたもの。 メタボが気になりなかなか消費が進まずいたけど
今日のパイに全部入れてしまいました。
チョッとまわりの色づきが良すぎたけど、焼き上がり、
お昼がわりにアツアツのひと切れを食べてしまってから
＜忘れた～、デジカメ、デジカメ．．．＞
と相成りました。
生前、母が梅雨時は乾物を整理をかねて早めに使い切るようにと
言っていたので、梅雨に入ると乾物や冷凍庫をチェック
する癖がついているようです。
ひとり暮らしでも、料理は好きなのと、時間もあるので
手作りのものばかりですが、たまには．．．なんて
外出したときは、迷わず好きなものをいただいて
楽しんでいます。 今はおひとりでお食事をなさる方が
多くなりましたので、お店にも入りやすくなりましたし、
お店の方も心得ていてくださるのが嬉しいですね。
このパイもひとりではとてもとてもなので、２，３日後に
友人と川越散歩を計画していますので、そのときにでも
持っていきましょう。
すべて、お天気次第ですが．．．。
