昨日に続いて今日も陽ざしのあるベランダは大忙しです。
大きな洗濯物やお布団などで、鳥たちも飛んではきません。
三浦大根のふさふさと瑞々しい緑の葉も今回ぐらいとか、
大切に使いたいものです。
戻ってきて、先ず、大鍋にお湯を沸かしておき、
ブロッコリーを茹で、赤大根、三浦大根の葉をさっと
熱湯に通します。
太くて大きな三浦大根は厚く太い短冊に切って、干し網に並べて
ベランダに吊るしました。
一週間から十日ぐらいで干しあがるようなので、うまくできたら
昆布、赤とうがらし、醤油で＜はりはり漬け＞にしてみたいと思っています。
赤大根は甘酢漬けに、二、三日するとピンク色の歯ごたえシャキシャキの
美味しさになります。
大根の葉は刻んで、ジャコと鰹節で緑鮮やかに仕上げてみました。
午後の陽ざしは暖かさをリビングに運んでくれています。
テレビでは＜カーリング＞の対イギリスの試合が放映されています。
かなり接戦なようです。
昨日の男子フィギュアスケートの熱戦と日本勢の大活躍に肩に力が
入り、選手の精神力に感動し、ベッドに入るまで何回も余韻を楽しみました。
冬季オリンピックが終わるまで、応援観戦の日が続くことでしょう。
＜カーリング＞、日本が大量点を加えて大勝しました。
私も気をよくしてこれから＜金柑の甘煮＞を作ります。
大きな洗濯物やお布団などで、鳥たちも飛んではきません。
三浦大根のふさふさと瑞々しい緑の葉も今回ぐらいとか、
大切に使いたいものです。
戻ってきて、先ず、大鍋にお湯を沸かしておき、
ブロッコリーを茹で、赤大根、三浦大根の葉をさっと
熱湯に通します。
太くて大きな三浦大根は厚く太い短冊に切って、干し網に並べて
ベランダに吊るしました。
一週間から十日ぐらいで干しあがるようなので、うまくできたら
昆布、赤とうがらし、醤油で＜はりはり漬け＞にしてみたいと思っています。
赤大根は甘酢漬けに、二、三日するとピンク色の歯ごたえシャキシャキの
美味しさになります。
大根の葉は刻んで、ジャコと鰹節で緑鮮やかに仕上げてみました。
午後の陽ざしは暖かさをリビングに運んでくれています。
テレビでは＜カーリング＞の対イギリスの試合が放映されています。
かなり接戦なようです。
昨日の男子フィギュアスケートの熱戦と日本勢の大活躍に肩に力が
入り、選手の精神力に感動し、ベッドに入るまで何回も余韻を楽しみました。
冬季オリンピックが終わるまで、応援観戦の日が続くことでしょう。
＜カーリング＞、日本が大量点を加えて大勝しました。
私も気をよくしてこれから＜金柑の甘煮＞を作ります。
それに体にもよさそうで・・・
実は今日、この三浦野菜の産地、三浦を
走ってきました
途中、いくつも直売所があり、おいしそうな
お野菜売ってましたけど、ツアーでもあり
もちろん自転車では持って帰ることもできませんので残念ながら
三浦大根はやはり大根の王者ですね
三浦近辺を走られたのですね。
三浦大根は太くて大きいので、持って帰ることは
車でなくては無理かもしれません。
月に二回ほどマンションゲート脇に野菜土曜市が
午前中だけ開かれるようになりました。
三浦半島で採れる野菜だけですので種類は多くは
ないのですが、新鮮なのと重いものを運ぶのには
近いので助かります。
割り干し大根、ようやく甘い香りがしてきました。
だんだん干しあがってきたようです。
あと一週間後が楽しみです。
これからは走るのによいシーズンになりますね。
気をつけて楽しんでください。
お一人暮らしでも手まめに作りますね～感心します。
当たり前なのかもしれませんね、私が手抜きなのかも～
房総では春キャベツが出回ってきました。
温野菜にして食べると甘みが出てとっても美味しいですよ
オリンピック
女子フィギュアが楽しみです、男子フィギュアに続いてほしいもですね。
赤大根、瓶をシャカシャカと振っておきましたら、
もう美味しくいただけるようになりました。
この頃はナイフとフォークの食事よりも、箸で食べる
それも素朴なものが好きになってきています。
春キャベツ、柔らかくて美味しいですね、
大好きです。
例のタジン鍋、蒸し温野菜に重宝していて、
特にキャベツはいろいろあわせていただくのには
もってこいの野菜です。
菜花も今が盛りですね。