賭けマージャン「ウマ」「オカ」「焼き鳥」

　麻雀ルールは、かなり複雑なので楽しいゲームである。

　しかし「賭けマージャン」となると楽しいだけではない(笑　そう「負けたら」大変なのである。

　「テンピン」でも負け続けると1晩で結構な金額になることも。

　それ以上に怖いのはゲーム上の「点数」動きだけでなく、他にも「追加ルール」があるともっと怖いものに。

　地方によっても違うし、「独自ルール」があったりするので、飛び込んだ「雀荘」でカモにされたら帰れなくなるかも？(怖

　一般的にあるのは、「ウマ」「オカ」「焼き鳥」。←殆どやったことないけど(笑

　「ウマ」とは、対局後に順位によってさらに「点数」を動かすもの。
　よくあるのは「順位ウマ」。
　一例として具体的には、4位が1位に、3位が2位に点数を動かす。＊レートはいろいろ

　それ以外に「差しウマ」通称「握り」というもの。
　これは対局前に2人なしいはそれ以上が「握り」合うこと。

　あと「浮きウマ」「沈みウマ」「外ウマ」「混合ウマ」などもある。

　「賭けマージャン」がよりエキサイティングに怖いものになるだけに、「素人」が手を出すと大変なことになるでしょうね(笑

＜漢字検定＞ 3級-四字熟語13.回答 14.出題

　前回の回答

　①　無為ムチ-無為無知
　　　「無為無知」という四字熟語はネット上では見つからない。
　　　「無為無能」の類義語としてある。
　　　「無為」とは、意義のあることをやらないこと。
　　　「無知」とは、知らないこと。知識がないこと。知恵のないこと。また、そのさま。
　　　からすると、何もやらないし、何も知らないこととなる。←間違っていたらご指摘くださいませ

　②　ゼンシン全霊-全身全霊
　　　その人に備わっている体力と精神力のすべて。
　　　▽「身」は肉体。「霊」は肉体に対する精神のこと。その人のもっているものすべてを表す。

　③　鋳山シャカイ-鋳山煮海-ちゅうさんしゃかい、ちゅうざんしゃかい
　　　山の銅を採掘して銭を鋳、海水を煮て塩を造る意。山海の産物が豊富であること。また、多くの財貨をたくわえるたとえ。自然の資源を開発することに長たけているたとえにも用いる。
　　　▽「鋳山」は山の銅を採り、それを溶かして貨幣を造ること。「煮海」は海水を煮て塩を造る意。「山を鋳、海を煮る」と訓読する。「山」は「ざん」とも読む。

　④　ギュウホ戦術-牛歩戦術
　　　議会内での投票の際、呼名された議員が故意に投票箱までの移動に時間をかける行為である。牛の歩みのようにゆっくりと移動することからこの呼び名がある。日本の国会において少数派が議院規則の範囲内で議事妨害を行う手段の一つとして用いられる。＊Wikipedia より

　⑤　玉石コンコウ-玉石混交-玉石混淆
　　　すぐれたものと劣ったものが区別なく入り混じっていることのたとえ。宝玉と石ころが混じり合っている意から。
　　　▽「玉石」は宝玉と石。よいものと悪いもの、賢者と愚者などのたとえ。「混淆」はいろいろなものが入り混じること。「淆」は「交」とも書く。　　　

　⑥　コウキ到来-好機到来
　　　すぐれたものと劣ったものが区別なく入り混じっていることのたとえ。宝玉と石ころが混じり合っている意から。
　　　▽「玉石」は宝玉と石。よいものと悪いもの、賢者と愚者などのたとえ。「混淆」はいろいろなものが入り混じること。「淆」は「交」とも書く。

　⑦　独断センコウ-独断専行
　　　自分だけの判断に基づいて、勝手に行動すること。
　　　▽「独断」は自分ひとりの考えで決めること。「専行」は自分ひとりだけの判断で勝手に行うこと。

　⑧　カンガイ無量-感慨無量
　　　深く身にしみて感じ、しみじみとした気持ちになること。
　　　▽「感慨」は深く心に感じてしみじみとした思いにひたること。「無量」ははかりしれないほどの意。略して「感無量」ともいう。

　⑨　大公ムシ-大公無私
　　　個人的な意見をはさむことなく、公平な立場を貫くこと。＊四字熟語辞典online より

　⑩　ハクガク卓識-博学卓識
　　　豊かな学識があり、本質を見通す判断力がすぐれていること。
　　　「博学」は学問で得た見識が高いこと。「卓識」は本質を見通す判断力がすぐれていること。＊四字熟語辞典online より

　今回の出題

　①　前後ソウズイ

　②　頭寒ソクネツ

　③　ジュクリョ断行

　④　ドウシ異終

　⑤　平身テイトウ

　⑥　順風マンパン

　⑦　転迷カイゴ

　⑧　ジンシャ無敵

　⑨　匿影ゾウケイ

　⑩　ドウコウ異曲
　
　回答は次回へ。

　＊漢字検定Web問題集 HP より
　＊ 三省堂 新明解四字熟語辞典&学研 四字熟語辞典 より

＜プライドフィッシュ＞ 岡山-春 朝干（あさび）のさわら

　旬：4～6月：春の消費量は全国トップ。新鮮さと身のしまりが自慢

　プライドストーリー：漁師の熱い想いと技術を尽くして漁獲される自慢の魚。長い年月を通して愛されるその味は格別です
　朝干（あさび）とは。夜明けごろに干潮を迎えるころのこと。岡山では朝が干底になるのは大潮のとき。大潮には、鳴門や豊後水道から強い潮が流れ込み、それに乗ってさわらがたくさん入りこんでくる。さわらも活発に泳ぎ、網にかかる量も多くなる。さらに夜明け前が干潮の潮止まりとなるので網を揚げるとすぐに港に水揚げし、競りに間に合うタイミングで中央卸売市場に出荷される。漁場から食卓までの距離と時間は、おそらく全国最短。

　岡山のさわら漁師は使命感とプライドを持ってさわら漁に臨みます。岡山県民が待ちわびる春の便り「魚縞（うおじま）」のメインランナー「朝干（あさび）のさわら」を届けるために。
　「そりゃあ朝干（あさび）のさわらが一番じゃ。さっきまで泳いどったのがぐしゃっと網に突き刺さって気が付きゃ夜明けの市場に並べられ、売られて買われて刺身にされて、見てみいあそこで親父が食よおるがな。」
　さわらは身の柔らかい魚です。刺身での消費がメインの岡山では、その身質の良し悪しが値段に響きます。漁師や市場の人々のさわらの扱いは格別で、船の上で網に刺さったさわらを網からはずすときも、体を握って引き抜くようなことは絶対にありません。網から外したさわらは、締めて血抜きをした後、頭から尻尾まで延髄に針金を通し「神経抜き」（延髄を破壊することで魚体の自己消化を止める）。その後、海水氷に漬け込みます。
　「わしらはさわらの扱いを見たらそいつが素人かどうかすぐわかる。尻尾をもってぶら下げとるような奴は素人じゃ。」「さわらは両手で抱いてやれ。」
　岡山のさわら食文化には古い歴史があり、かつて江戸時代初期に使われていた岡山城の台所跡で発掘調査を行った折、ゴミ捨て場跡からカキやハマグリなどの貝殻や瀬戸の小魚とともに、さわらの骨がたくさん出てきたそうです。
　以前は瀬戸内や豊後・紀州の浜ではさわらが獲れると「岡山が揚がった」というほどで、ほとんどが岡山市場に出荷されていました。近年、全国で漁獲されるようになり、各産地で消費されるようになりましたが、今でも春の消費量は岡山が全国一。さしみやたたき、いりやき（さわらのすき焼き）、白子と黄にらの白味噌汁、真子と筍、さやえんどうの煮付けなど、地元ならではの味わい方がさまざまで、産卵が終わるまでの春の2ヶ月間、さわらを味わい尽くします。
　春に岡山においでの折には、ぜひ岡山産「朝干さわら」をご賞味ください。和洋にかかわらず市内の料理店の店先に「さわらあります」の看板を見つけたら、お店の方と「朝干（あさび）のさわら」の話題で盛り上がってください。きっと岡山人の「さわら」への熱い思いとプライドを感じ取っていただけると思います。

　水揚げ漁港や漁法：海の状態と魚の特性を活かした適材適所の漁法で漁を行っています
　岡山県全域の、海が開けた灘を漁場として行われる「流し刺し網（流瀬網）」で漁獲され、県東部から西部の主な漁協に水揚げされます。他に瀬戸大橋周辺では「袋待ち網（バッシャ網）」でも水揚げされています。
　「流し刺し網（流瀬網）漁業」とは、さわらやまながつお、ひらめなど、海の開けた灘を通して瀬戸内に流れ込んでくる魚を獲る漁法です。魚の進路を阻むようにカーテンのような網を入れ、網の目に突き刺して漁獲します。「さわら流瀬漁」は基本的に夜間の漁。1統の網の長さは数百mにもおよび、船は流れを遮るように入れた網とともに数時間潮流に乗って流れ、頃合いを見て網を揚げます。
　「袋待ち網（バッシャ網）」は、潮の流れの速さに前に進めず、後ずさりする魚を待ち受けて捕獲する漁法です。干満の区切りの潮止まり（一時的に潮が止まった状態）に魚を船に獲りこみ、潮の向きが変わるタイミングで網を大きく反転させて潮を受け、さらに次の潮止まりまで待ちます。水揚げは、その日の一番ゆるい潮時に帰港して行い、またすぐに漁場に帰って漁を続行。漁は大潮（潮の干満の差が大きい状態）を挟んだ10日間営まれ、小潮の間は漁を休みます。
＊プライドフィッシュHP より

　やはり「サワラ」は漢字で書くと「鰆」というように「春」を代表する魚。
大阪でも「瀬戸内の鰆」というイメージがあるが、「岡山」は決して漁獲高は多くない。どちらかというと少ないぐらい。
でも「消費量」は断トツの1位というほど、「岡山の県魚」となってもおかしくないぐらい愛されている。←岡山県の県魚には制定されてはいませんが