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<漢字検定> 3級-四字熟語18.回答 19.出題

2020-05-31 06:56:26 | 漢字検定
 前回の回答

 ① ロンコウ行賞-論功行賞
   功績の有無や大きさの程度を調べ、それに応じてふさわしい賞を与えること。
   ▽「論功」は手柄の大小を調べること。「功を論じ賞を行う」と訓読する。

 ② 白玉ロウチュウ-白玉楼中-はくぎくろうちゅう
   文人の死のこと。
   ▽「白玉楼」は白玉造りの天上の楼閣のこと。文人が死後行くところといわれる。

 ③ 正正ドウドウ-正正堂堂-正々堂々
   態度や手段が正しくて立派なさま。
   ▽「正正」は軍旗が正しく整うさま。「堂堂」は陣構えの勢いが盛んなさま。「正正の旗、堂堂の陣」の略。

 ④ コウゲン令色-巧言令色
   口先だけでうまいことを言ったり、うわべだけ愛想よくとりつくろったりすること。人に媚こびへつらうさま。
   ▽「巧言」は相手が気に入るように巧みに飾られた言葉。「令色」は愛想よくとりつくろった顔色。「令」はよい意。

 ⑤ 電光エイリ-電光影裏
   人生は束の間であるが、人生を悟った者は永久に滅びることがなく、存在するというたとえ。
   ▽「電光」は稲妻のこと、「影」は光の意。「電光影裏春風を斬きる(稲妻が春風を斬るようなもので、魂まで滅し尽くすことはできない)」の略。中国宋そうの僧祖元そげんを元げんの兵士が襲って殺そうとしたとき、祖元が唱えた経文の一句。    

 ⑥ リガイ得失-利害得失
   自分の利益と損失のこと。得をすることと、損をすること。
   ▽「利害」は利益と損害、「得失」は損得の意でほぼ同義。二つを重ねて意味を強調した語。

 ⑦ 同帰シュト-同帰殊塗
   手段や方法など道筋は違っていても、結果や結論は同じところにたどり着くこと。
   「同帰」は同じところにたどり着くこと。「殊塗」は異なる道筋のこと。*四字熟語辞典online より

 ⑧ キキ一髪-危機一髪
   ひとつ間違えば、非常な危険に陥ろうとする瀬戸際。髪の毛一本ほどのわずかな違いで、危険や困難に陥るかどうかの、きわめて危ない瀬戸際をいう。
   ▽「危機」は非常に危ない状態。「一髪」は一本の髪の毛。

 ⑨ ズイハ漂流-随波漂流
   自分の意見や主義を持たずに、世の大勢の流れに乗って従うこと。
   「随波」は波の流れに随うこと。「逐流」は流れに乗ること。「波に随い流れを逐う」とも読む。*四字熟語辞典online より

 ⑩ イザイ言外-意在言外-いざいげんがい
   自分の考えを意図的に曖昧にして、相手に推察させること。または、詩文の字間や行間に自分の考えを込めること。*四字熟語辞典online より

 今回の出題

 ① 意味シンチョウ

 ② フンレイ努力

 ③ レイガン傍観

 ④ ゲッカ老人

 ⑤ アクフ破家

 ⑥ 色即ゼクウ

 ⑦ 虚気ヘイシン

 ⑧ 邪説イタン

 ⑨ 日居ゲッショ

 ⑩ 四散ゴレツ
 
 回答は次回へ。

 *漢字検定Web問題集 HP より
 * 三省堂 新明解四字熟語辞典&学研 四字熟語辞典 より
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<プライドフィッシュ> 山口-春 萩のまふぐ

2020-05-31 06:41:57 | 食品
 旬:3月~5月 独特の歯ごたえと甘みを持ち「ふぐの女王」と名高い魚

 プライドストーリー:高たんぱく・低カロリーで甘み成分はとらふぐ以上。すべてが天然ものであることも、魅力のひとつ
 「ふぐの王様」であるとらふぐに対し、「ふぐの女王」と呼ばれるまふぐ。とらふぐと違い養殖はされていないため、市場に出るすべてが天然ものです。他のふぐ類に多く見られるトゲがないことから、「ナメラフグ」とも呼ばれています。
 白身魚のなかでも極めて脂質が少なく、高たんぱく・低カロリーなふぐ類。旨み成分のグルタミン酸やアスパラギン酸、独特な甘みを醸し出すグリシン、リジン、アラニンなどの成分を含みます。まふぐは、とらふぐの4倍以上のアスパラギン酸を含み、さらに甘み成分ではすべてがとらふぐ以上。「とらふぐに勝るとも劣らない」ともいわれる、自慢の魚です。
 鮮度が重要視される一般の魚と違い、食べごろとなるのはイノシン酸が増加し肉が軟化する死後24時間から36時間ごろ。そのため多くのふぐ調理師は、さばいてからさらしを巻いて1日ほど寝かせ、旨みがたっぷり引き出されたところで調理します。繊維質で伸縮性のある身は独特の食感が魅力。濃厚でクリーミーな白子も絶品です。

 水揚げ漁港や漁法:日本有数のまふぐの水揚げ地域、萩。取引量日本一を誇る確かな品質が自慢
 北海道以南の日本海側、太平洋側、黄海、東シナ海と広く分布するまふぐ。水深100m~200mの大陸棚上縁辺を主要生息場所としています。山口で漁獲されるのは、その中でも産卵期になると毎年決まった場所に回帰する、産卵群のまふぐです。まふぐの産卵群は、雄の方が数が多いのが特徴。白子入りである可能性がとらふぐより高くなっています。
 日本有数のまふぐ水揚げ地域である萩では、延縄漁業で漁獲され、萩漁港や下関漁港で水揚げされます。活かしと締めの両方が市場に並び、取引されています。
 日本一ふぐの取引量が多い、山口県下関市のふぐ専門市場「南風泊市場」では、水揚げされているまふぐの約7割が萩市越ヶ浜の延縄漁船団によるものです。
*プライドフィッシュHP より

 毎年3月頭に行われる「萩の真ふぐ祭り」。
無料試食や特売など人気のイベント。
しかし今年はあえなく中止に。
来年は盛大にできますように。
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