いいもの見ぃ～つけた！

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＜料理用語-和食＞　葛取り

2024-04-20 09:56:26 | 料理用語

　「葛取り」

　北海道の郷土料理で汁物。

　ご飯に同量の片栗粉を混ぜて団子に作り、茹でる。
　葱や人参とともに汁の実にする。

＊https://temaeita.net/top/t2/kj/7_E/017.html より


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