＜国産ワイナリー＞ たかやしろファーム＆ワイナリー

　「(有)たかやしろファーム/たかやしろファーム＆ワイナリー」

　「たかやしろ」という愛称で親しまれる高社山。私たちはワイナリーのある高社山南麓に自社畑を持ち、自分たちの手で栽培した葡萄でワインを造っています。この地域の気候と環境は、中野市が誇る生産量日本一の巨峰のみならずワイン専用葡萄にも最適です。私たちは葡萄の栽培だけでなく加工から販売までを含めたアグリビジネスを展開することで地域農業の活性化を促し、生業としての農業の維持と農業による地域のPRが出来るようこの地域に根ざして、世界の「TAKAYASHIRO」を目指して日々挑戦し続けます。

　(有)たかやしろファーム/たかやしろファーム＆ワイナリー　長野県中野市竹原1609-7

＊https://www.winery.or.jp/winery-map/972/ より

　商品リスト

シャルドネ シュール・リー
ぶどう品種：シャルドネ

自社畑で丹精こめて栽培された、シャルドネを100％使用。
透明なワインが澱の上にある状態で静置しておく、
シュール・リー製法によってつくられ、心地よい余韻が感じられます。
さわやかさの中にうまみを感じる辛口ワイン。

カベルネソーヴィニヨン
ぶどう品種：カベルネソーヴィニヨン
カシスやチョコレートのような香りがあり、
少し強めのタンニンと酸味のバランスが良いのが特徴です。
開栓後、少し時間を置くと一層おいしくいただけます。