＜ お米 ＞ お米の品種・銘柄 秋のきらめき

　「秋のきらめき」

　「秋田米の中で最も成熟期が早く、低温にも強い良食味の品種」として開発されました。県内でも気温の低い中山間地域や高冷地域においても良食味米を安定生産できます。主に内陸の鹿角地域及び仙北地域で栽培されています。

　特徴
　つややか・万能タイプ
　1.炊飯米は香りが良く、光沢と適度な粘りがあり、「あきたこまち」並みの良食味です。
　2.主に中山間・高冷地で生産される品種です。

＊https://common3.pref.akita.lg.jp/akitamai/hinsyu/ より

＊農研機構HP より