＜珍しい野菜＞ グリーンマスタード

　「グリーンマスタード」

　【洗わなくていい野菜】グリーンマスタード
　甘くさわやかな香りがあります、スイーツのデコレーションやサラダ、ドレッシングやスープに使用できます。 にんじんの葉は栄養価が高いといわれています、料理に緑を足したいときや風味を出したいときに使えます。

　利用シーン
　ベビーリーフは約１０～１５センチ程の大きさで収穫し、使える部分だけを１０本単位でお届けいたします。 洗わなくていいだけでなく、そのままお料理の飾りにしたり、リーフレタスと混ぜて風味豊かなサラダにしたりと使い方も自由自在です。クリーンリーフ信州のベビーリーフはやわらかな口触りが特徴であり、お料理との相性も抜群です。品質も通年かわりませんので、メニューに組み込みやすい商品となっております。

＊https://nagano-shodan.com/foods/1255 より