＜伝統野菜＞ 秋田 五葉豆

　「五葉豆-ごようまめ」

　【生産地】県南部

　【特徴】五枚葉が特徴で、青、黒、茶色がある味のよい品種。あきた香り五葉の育種に活用された。

　【食味】香りと甘みが強い。

　【来歴】古くから伝わる在来種のエダマメで自家用として栽培されている。

　【時期】8月～9月

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