＜伝統野菜＞ 静岡 大和こうじ

　「大和こうじ」

【生産地】静岡市葵区玉川

【特徴】黄色い皮で実が小さく、大きな種が入っている柑橘

【食味】酸味が強い

【料理】みかんと同じ剥いて食べる

【来歴】昭和16年頃接ぎ木名人の岡部昭一さんが柚子の木に接ぎ木したのが始まり、現在岡部家の1本のみ。

【時期】

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