＜日本酒＞ 澤の花 純米吟醸 夕涼み

　KuraMaster 2021年度 審査員賞　3/5　「澤の花 純米吟醸 夕涼み」

精米歩合(%)　50 %
酒のタイプ　原酒
日本酒度　-1
米の品種1　Miyamanishiki 100%
米1の産地　長野県

　伴野酒造株式会社　長野県佐久市野沢123

　伴野酒造のラインナップ

　「澤の花」花ごころ 辛口純米・ささら　超辛口純米吟醸・ひまり　純米吟醸　など

　明治34年（1901年）創業。

　長野県産の酒米“ひとごこち”、“美山錦”と八ヶ岳系千曲川伏流水で酒を醸す。
　ストイックで繊細な酒造りがモットー。

　厳寒の地、信州佐久。
　繊細で丁寧な仕事と厳選した地元の酒米で造り込む冬の寒造り。

　コンセプト
　一盃が〝旨い〟、
　二盃が〝心地良い〟
　清らかな酒

　澤の花の由来
　信州佐久の清流に咲く美しい花の意。
　シンボルは〝あやめ〟の花。