＜伝統野菜＞ 神奈川 晩ねぎ

　「晩ねぎ-ばんねぎ」

【生産地】横浜市保土ヶ谷区西谷

【特徴】茎の断面が偏円形

【食味】柔らかく香りが良い。

【来歴】1957（昭和32） 年頃に「西谷出荷組合」が旗揚げし、野菜の共同出荷を開始。有利に販売できるネギを探したところ、千葉県松戸市で栽培される晩ネギを見いだした。西谷の土地に合うように改良を続けたもの。現在は、西谷の農家が各自品種保存のため自家採種を行っている。

【時期】収穫は種まきから翌々年の3月下旬～5月上旬頃

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