＜伝統野菜＞ 広島 下志和地在来

　「下志和地在来」

　そのルーツは詳しくは不明な所も多いですが、海外から種を入手された三次市の農家さんが栽培、種採りを繰り返されてきたものです。
　狩留家ナスと同系統と言われており、似ている部分も多いです。

　焼きナス、生食（採れたて）が絶品でその他の料理でも美味しいです。
　甘さ、下志和地ならではの味・風味があり、食感含め、大人気です。

＊https://hana-fu.com/blog/17093/ より