回転紀行～無添くら寿司さん

今日は、無添くら寿司さんへ　どうも体調が良くない・・・風邪かなぁ？ということで無添くら寿司さんのうどんを食べに行きました　風邪をひくといつも食べたくなるのです

「ゆず塩かつおたたき（105）」かつおのたたきを柚子塩味に味付けしたものです　こういう味付けも相性がいいと思いました　トッピングの薬味は無添くら寿司さんでよくある葱と生姜を和えたものです
「鉄火巻（105）」定番メニューから鉄火巻をいただきました　さっきトッピングが多かったので少し残しておき一緒にいただきました　う～ん・・・これはお好みで興味のある方だけお試しください・・・
「焼きとろさば（105）」脂ののった焼き鯖を押し寿司風に鯖をまっすぐさばいています　なので身の厚いところ、身の薄いところ（その分大きくさばいてくれています）がありますのでお好みで選んでみてください
「かけうどん（126）」やはり、この凄く自然な出汁は、体調が悪い時にも食べたくなるものですね　無添くら寿司さんの四大添加物無添加にこだわる姿勢が凄く形になっていると思うのがこのうどんの出汁です　優しい味というのか、自然な手作りの味というのか、やはり凄く魅力的です　このお出汁、凄く色んな天然のものをたっぷり使っていると思います　ですからコストもかなり高いと思いますが、贅沢を言えばもう少しお出汁を増やして欲しいと思います　それくらい必ず飲み干してしまうくらい美味なお出汁です　汁増量もできたら嬉しいのですが・・・　ちなみに昨年末から発売されているラーメンも、鶏の出汁に負けぬくらい魚介の味がしっかりとしたお出汁で凄く美味なものです　こちらもお寿司と一緒にいただくのにも相性がいいと思います
「サーモンポン酢軍艦（105）」細かく刻んだサーモンにジュレ状のポン酢と葱のトッピングです　サーモンをこういったトッピングというのも珍しいですが、こういうのもありですね　こういったお店オリジナルなお寿司こそ、常連客の楽しみです　たとえば、鯛の端材などでもこういったお寿司があったらいいのに！等、色々と考えてしまいます
「本日のおすすめ（105）」軍艦巻きで「ゆず塩かつおたたき」の端材の軍艦巻きでした　端材という事もあり、焼いた部分も多く柚子塩味が強く感じたように思いました　こういった端材を使ったネタはボリュームがありお得に思います　最近はまちは「漁師風軍艦」として、軍艦巻きに大葉をのせその上に生姜と葱で和えたものをたっぷり乗せたものとなっていて、以前よりも売れているようです　他にもお店でさばいている端材等あれば、処分せずに何かと軍艦巻きにして欲しいと思います　こういうまかない的なお寿司は美味しかったりお得なものが多いですから・・・

無添くら寿司さんは、四大添加物無添加のものもあり、やや虚弱体質？な私の体調不良時にも食べたくなるくらい優しい自然な味に仕上がっているようにも思います　食の安全を考えるお母様方にも支持されているようで、さらに、びっくらポンという娯楽性もあり、家族連れが凄く多く小さなお子様も多いです

・・・しかし、まれに奇声を発するお子様、周囲を気にせず怒鳴る、親・祖父母　これはお店の責任ではありませんし、均一店ではよくある光景で仕方がありませんが、体調不良時にこの奇声はつらいなぁ・・・　家族仲良く楽しく食事している際の大声ならある程度は歓迎なんですけど！