回転紀行～がってん寿司さん

今日は、がってん寿司さんへ　関東では有名な高級回転寿司店ですが関西にはわずか１店舗、イオンモール伊丹にあるのです　関東のお店とは、価格やメニューが若干違う様なのですが…

「ちぬ(216)」「きちぬ」のPOPが流れていたので注文しました　「「ちぬ」ならあるのですが…」ということでいただきました　適度に食感がしっかりあり、甘味もありなかなかなもの　これは状態がよかったようです♪
「いわし(162)」生のいわしです　きっちりと皮下のところに脂がのっていて美味しくいただけました
「なめろう軍艦(162)」ネタの端材をなめろうにしてはやや大きめに叩いて食感を残したなめろうの軍艦巻きです　独特の魅力のある軍艦巻きでネタもたっぷり盛り付けられています　私のように自宅で刺身が余ってしまうとすぐになめろうを作ってしまう人(そんな人ほとんどいない…(笑))には必食のものですよ！
「すずき(216)」ちぬよりはあっさりとした白身ならではな甘味が魅力的なもの♪　このすずきもなかなかなものでした
「サーモン親子(216)」サーモンと粒の大きいいくらの軍艦巻きでした　いくらはやや粒が大きく、いくらだけの軍艦巻きも同じ価格だったので、こちらの方がよかったようです…
「とろ鯖棒寿司(216)」酢飯の真ん中には海苔を挟んでいる鯖の押し寿司です　自家製でしょうか？　やや薄味で塩よりも、酸味の方がやや存在感がありました　脂ものっていましたし、なかなかに美味な棒寿司でした♪
「にざ鯛(216)」珍しいものが…　あっさりとした淡白な上品な旨みが魅力的なものです　こういう鯛も美味なものですね♪　こういう品揃えが嬉しいですね！
「まぐろネギ塩炙り(216)」鮪を強火でさっと炙って、塩だれ、白髪葱、青葱のトッピングです　炙った食感、生の食感の両方の良さもあり、なかなかに美味なもの　これもよくできていると思いました
「しまあじべっこう漬けにぎり(唐辛子のせ)(324)」凄く気になったのでいただきました　「しまあじ(216)」から比較したら税抜きで100円高いですが、あえていただきました♪　甘めのたれに漬けこんで、輪切りにした唐辛子をトッピングして辛味との相性もいいものです　これは、鯛等の白身や烏賊にも使えると思います　是非に色んなネタにこの味付けをして出して欲しいと思います！　この味付けは凄く美味だと思いました♪

やはり、何かとレベルが高く、れだけいろんな鮮魚をそろえているのはなかなかできないことだと思います　もっと本格的に関西に進出してほしいものです