回転紀行～回転すし活魚寿司さん

今日は、回転すし活魚寿司さんへ　「活魚寿司が全力で贈る！貝祭り」と書かれた写真入りのメニューがあります　現在期間限定の貝メニューを実施しています

「釣りハネ(100＋税)」地物泉州産(写真左下)少し小ぶりなスズキをそう呼ぶのだそうです　しかし、このすずき旨いな…　上品な甘味が凄く印象的♪　地物で状態もよかったのだと思います　地物の鮮魚も100円皿であったりするのも嬉しいですね♪

「炙りうなぎ(180＋税)」(写真右上)お！ネタ大きいな♪　　ついつい手が伸びてしまいました　最近は、鰻も高くなってしまい、普段は、ほとんど食べる機会もなくなりました　肉厚の身でふっくらとした食感、甘味もしっかり♪　ボリュームがあり美味しくいただきました！
「山陰白梅貝肝付(3貫)(260＋税)」

席に着いてすぐ注文をしてから随分時間がたってから届きました　注文してから貝をさばいているのかもしれない…？　身の色も白く、凄く身も厚くボリュームがありました　食感もいい具合、噛むほどに甘味が出る、これは美味なものです♪　肝の軍艦巻きも凄く濃厚なもの　こんなお寿司が大阪の回転寿司でいただけるとは♪　嬉しい次第です
「北陸本梅貝肝付(3貫)(260＋税)」

比較すると、「山陰白梅貝」と比較すると、随分ネタは小さいかな…　食べてみると、白梅貝と比較して、食感もしっかりです　かつ甘味もしっかりです　なるほど、旨味の傾向は若干異なりますが、しっかりと濃厚な旨みがあります　噛むほどに旨みがしっかりなので、白梅貝をいただいた時と比較して、ネタの小ささを感じることはありません　どちらもそれぞれに個性があり、甲乙付け難い旨味だと思いました　一緒に行った供の者「白梅貝の食感が凄く好き」だそうです
「釣り太刀魚(100＋税)」泉州産(写真左下)見た目にも、きれいな皮の銀色、数回噛んで「凄いなこの太刀魚♪」と思った瞬間小骨に気付きました…　もったいないな…　ま、毎日のように回転寿司をいただいているとこういうことは日常茶飯事ですから、これは回転寿司活魚すしさんが悪いと言うつもりはないのです　この太刀魚、たぶん、かなり美味しかったと思います　供の者は「美味しかった～」だそうです

「かにほぐし身(100＋税)」(写真右上)こういった蟹のほぐし身って、スーパーなんかでも良く売っていますが、随分高かったりします　こんなに山盛りした軍艦巻きで100円皿で出しているのも凄いですね♪　美味しくいただきました♪

100円均一店と、高級店のいいところを組み合わせた様なお店ですが、確かにこの価格でこれだけのものを出しているお店というのはなかなかないと思います　回転寿司各社に言えることかもしれませんが、一部メニューの価格は上がっていますが、100円皿でも地元や和歌山の鮮魚を出してくれていたりするあたりは、他にはあり得ないくらいのお店だと思います

回転情報～くらコーポレーションさんの8月の月次情報

無添くら寿司さんのくらコーポレーションさんの8月の月次情報がでていました

全店売上高　　　　　　　9,681百万円
既存店売上　 　　 昨対107.7％

客数　　　　　　　　　　 　9,753千人
既存店客数　　　　 昨対104.5％

既存店客単価　　　昨対103.1％