回転紀行～大起水産回転寿司さん

今日は、大起水産回転寿司さんへ　堺店さんの10％割引券が財布にあったので♪

「あおさ汁(150+税→0)」大起水産回転寿司さんでは、お店に行くたびに人数分いただける、赤出し、貝汁、ソフトドリンクいずれかの無料になる券、「あおさ汁」にも使えます　あおさがたっぷりと入った味噌汁です♪　お寿司をいただくとき野菜が不足すると思うので、海藻をたっぷりというこれは、栄養のことを考えてもいいと思います
「オーロラサーモン(150+税)」大起水産さんこだわりのブランドアトランティックサーモンです　ついつい流れていると手が伸びます　脂もしっかり♪

「あかにし貝(150+税)」結構肉厚で、噛んでいると旨みがしっかり♪　そういえば、久しぶりにいただきました
「本まぐろ赤身(250+税)」濃い赤身の色がやはり本鮪らしい色ですね　たまには本鮪もいただきましょう♪ということで！　本鮪ならではな旨味がやはりいいものですね♪　厚くさばかれていました！

「ネギ塩びんちょう軍艦(150+税)」前回もいただきましたが、びん長鮪の端材なんだと思います　これをたっぷりと盛り付けた軍艦巻きに、塩だれをかけたものです　意外と、こういうのも相性がよくありなのかもしれない　ビールにも合いそうです
「へいず鯛(200+税)」こんな鯛あったかな？　調べてみると「へ鯛」の事のようでした　へ鯛も食べたことはあると記憶しているのですが、こんなに美味しかったのか！よほど状態のいいものだったのかな？　驚きました　血合いの色は結構濃い赤色　皮の下のところには脂が凄くのっていました　食感は柔らかめで、上品な味　独特の旨味があり、脂もしっかり　驚くくらい美味なものだと感じました　200円でこれだけ旨い白身はなかなかないよ♪　と、感動しました　こういう、あまり知られていないのにおいしいネタを出してくれるのがうれしいですね　鮮魚の卸・小売もしていることからも、是非にこういったネタを扱える立場にあると思いますので、こういったネタにはいろいろろ期待してしまいます

「ネギ塩サーモン軍艦(150+税)」こちらも端材を使っているようで、軍艦巻きで山盛りに盛り付けて、塩だれをかけて、葱をトッピングしたものです　こういうのもありだと思います
「うな玉巻(250+税)」

中巻サイズで、鰻、玉子、大葉の中巻です　鰻も結構たっぷり♪　鰻と玉子との相性も良く、全体的に甘めに仕上がっていて美味しくいただきました　見た目以上、期待以上においしくいただきました♪　こういうのもありですね

堺店さんは、お店限定のネタが他店と比較して多いようです　本社もあり、大起水産さんでも最大の小売り店(こちらが本業です)との併設だからなのかもしれませんね！　私の個人的なおすすめ「へいず鯛(200+税)」　もし見かけたならば是非に一度食べてみてくださいね！