回転紀行～回転すし弁慶さん

今日は、回転すし弁慶さんへ　昨夏オープンした田口山店さんへ　元々、まわらない寿司店（配達寿司店）のお店を展開していたのですが、松井山手店さんと2店舗回転寿司店を展開しています

「煮つぶ貝（120＋税）」軽く甘く煮た粒貝をたっぷりと盛り付けたものです　この価格ながら、凄くボリュームもありお得なものです

「サーモン中落ち軍艦（160＋税）」サーモンの中落ちをたっぷりと盛り付けられたものです　これも凄くボリュームがあります
「ゲソ甘だれ軍かん（120＋税）」下足を細かく刻んで甘だれで甘辛く味付けたものです　勿論、この味付けは相性も良く美味しくいただけます　これもたっぷりと盛り付けられています

「活ダコワサビマヨ（160＋税）」蛸をかなり大きめに切って山葵マヨネーズ（醤油か何かで隠し味？）で和えた軍艦巻きです　これもたっぷりと盛り付けられていました　軍艦巻きは、どれも平均的にたっぷりと盛り付けられていたようです♪
「自家製玉子（160＋税）」自家製の適度に甘くした玉子焼きです　塩味はほぼ感じません　独特の薄味の甘い味付けで美味な玉子です　これも大きくてボリュームがあります

「ゲソ（120＋税）」下足の付け根のところを薄くさばいたものです　コリコリとした食感が印象的　なかなかに美味なものです
「自家製とろける穴子（280＋税）」穴子を酒蒸しにしたようです　穴子の甘味が凄くしっかり感じられ、ふっくらとした食感でこれは本当によくできている♪　以前いただいた際に感動して、今日もついつい注文してしまいました

「炙りサーモンハラス（220＋税）」皮目をしっかりと炙って焦げ目を付けたサーモンの腹のところ　これをさばいてからさっと炙って、ポン酢で味付けした大根おろしと葱のトッピングです　濃厚な脂ののったサーモンに、こういう二段階で炙って香ばしさを出し、このトッピングと、美味しくいただきました　よく考えられているなぁと感心しました

元々、回転寿司店でなかったということもあり、回転寿司店にはないような発想の独特のメニューがあったり、玉子、穴子、いくら、軍艦巻き等の自家製にこだわってくれていたり、独特のオリジナルメニューがあり、そういう点が魅力的なお店です　回転寿司店が2店舗だけというのはもったいない　もっと他地域にも出店して欲しいと思います

回転情報～海鮮回転寿司がんこエキマルシェ新大阪店さんオープン

和食店がんこさんの回転寿司店、海鮮回転寿司がんこエキマルシェ新大阪店がオープンしました

【オープン日】3月4日
【住所】JR 新大阪駅構内 在来線 改札内