今日は、吟味スシローさんへ 今日から「よりどりかに祭」を実施中ということで、早速お店に行ってきました
「天然炙りいさき(100+税)」皮をしっかりと炙って、さばいてから軽く炙った伊佐木です 皮の独特な旨味と食感と香ばしさも魅力的なものだと思います

「天然炙りサーモン(100+税)」塩で〆て皮をしっかりと炙って香ばしさを出したものです
「かに身たっぷり包み(100+税)」「紅ずわい蟹てんこ盛り(180+税)」を最も食べたかったのですが、残念ながら品切れ… こちらをいただきました 結構蟹身も蟹味噌もたっぷり♪ 蟹の旨さをに堪能しました

「イベリコ豚の中落ちカルビ包み(100+税)」結構大きく厚くさばいたイベリコ豚を甘辛だれで味付けしたものですが、これが予想外に美味なもので驚きました! ビールと一緒にどうぞ!
「鮭ハラスフライにぎり(100+税)」見た目フライドチキンみたいだ… タルタルソースとの相性はいいですね

「カニクリームコロッケ(100+税)」前回「オマール海老のクリームコロッケ(100+税)」を美味しくいただいたので注文しました 前回すぐに食べて熱々で少し火傷しそうになったので少し置いてからいただきました 「オマール海老のクリームコロッケ」の濃厚な甘味と比較するとあっさりとした蟹の甘味のあるものでこれも美味しくいただきました 少し時間が経ってしまったということもあるかと思いますが、脂切りの紙も吸収できないくらいの脂がお皿の下にたまっていました もう少し油切りをしてかから盛り付けて欲しかった様にも思いましたが、熱々を提供しなければならないということもありますから色々と難しいと思います
「濃厚かに味噌ラーメン(330+税)」トッピングに殻付きの蟹の足と胴のところ、蟹身、蟹味噌に葱です 甘い西京味噌を濃すぎず上品に使って蟹の旨味を生かしたいい味に仕上げてくれています 蟹味噌を溶くとまた独特な旨味が広がり美味なものです この出汁凄く美味なもの♪ 蟹なら塩ラーメンの方がいいんじゃないかな?と心配していたのですが、全くの杞憂に終わりました

「紅ずわい蟹てんこ盛り(180+税)」の品切れは残念でしたが、期間限定で色々と登場させてくれていてがっかりさせないのがやはり吟味スシローさんの良さですね♪
「天然炙りいさき(100+税)」皮をしっかりと炙って、さばいてから軽く炙った伊佐木です 皮の独特な旨味と食感と香ばしさも魅力的なものだと思います

「天然炙りサーモン(100+税)」塩で〆て皮をしっかりと炙って香ばしさを出したものです
「かに身たっぷり包み(100+税)」「紅ずわい蟹てんこ盛り(180+税)」を最も食べたかったのですが、残念ながら品切れ… こちらをいただきました 結構蟹身も蟹味噌もたっぷり♪ 蟹の旨さをに堪能しました

「イベリコ豚の中落ちカルビ包み(100+税)」結構大きく厚くさばいたイベリコ豚を甘辛だれで味付けしたものですが、これが予想外に美味なもので驚きました! ビールと一緒にどうぞ!
「鮭ハラスフライにぎり(100+税)」見た目フライドチキンみたいだ… タルタルソースとの相性はいいですね

「カニクリームコロッケ(100+税)」前回「オマール海老のクリームコロッケ(100+税)」を美味しくいただいたので注文しました 前回すぐに食べて熱々で少し火傷しそうになったので少し置いてからいただきました 「オマール海老のクリームコロッケ」の濃厚な甘味と比較するとあっさりとした蟹の甘味のあるものでこれも美味しくいただきました 少し時間が経ってしまったということもあるかと思いますが、脂切りの紙も吸収できないくらいの脂がお皿の下にたまっていました もう少し油切りをしてかから盛り付けて欲しかった様にも思いましたが、熱々を提供しなければならないということもありますから色々と難しいと思います
「濃厚かに味噌ラーメン(330+税)」トッピングに殻付きの蟹の足と胴のところ、蟹身、蟹味噌に葱です 甘い西京味噌を濃すぎず上品に使って蟹の旨味を生かしたいい味に仕上げてくれています 蟹味噌を溶くとまた独特な旨味が広がり美味なものです この出汁凄く美味なもの♪ 蟹なら塩ラーメンの方がいいんじゃないかな?と心配していたのですが、全くの杞憂に終わりました

「紅ずわい蟹てんこ盛り(180+税)」の品切れは残念でしたが、期間限定で色々と登場させてくれていてがっかりさせないのがやはり吟味スシローさんの良さですね♪