回転紀行～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ　今日から、地元の旬の天然もの！スシロー×羽田市場なネタを新たに扱う様になり、期間限定メニュー、冬季の限定メニューも登場ということで早速お店に行ってきました

「冬のあんかけ茶碗蒸し(180＋税)」凄く出汁の効いたあんかけをたっぷりとかけてくれています　銀杏2つに結構大きな紐付きのほたて、海老と具沢山です　こう寒くなってくると、こういったサイドメニューが欲しくなりますね！　「豚汁」も登場していました♪

「塩いくら包み(100＋税)」アラスカ産天然紅鮭使用　写真にある様に粒は小さいながらも粒が潰れていなくてプチっとした食感もしっかりとありました　塩で味付けたことによって甘味がしっかりと感じられたようにも思いました　これは予想よりも満足のできるものでした
「特上赤身(100＋税)」ケープタウン沖の天然インド鮪(みなみ鮪)の赤身だそうです　脂が少なく天然物の天身のところだったのかな？　養殖の脂のあるものとはまた異なる旨味があると思います

「生鮪の漬け2貫(180＋税)」今日は、吟味スシローさんへ　今日から、地元の旬の天然もの！スシロー×羽田市場なネタを新たに扱う様になり、その中から今日はこちらをいただきました　生鮪を湯引きにしてからさばいて漬けにしてくれていました　軽く漬けてくれていた様でした　あっさりとした鮪を使ってくれていました
「ぶりとろ柚子おろしのせ(100＋税)」鰤の脂にのった腹のところに柚子皮を加えた大根おろしのトッピングです　脂もしっかりとありますし、しっかりとした旨味があり、美味なものです　このトッピングも相性がいいですね　大根おろしだけでなく柚子を使ってくれているのがいいですね♪

「うなぎカマンベール(180＋税)」先日TV番組で紹介されていたものです　おお！結構たっぷりとカマンベールが…　温かくしてくれた鰻に、カマンベール独特の濃厚過ぎない旨さと柔らかな食感が加わり、意外と相性がいいような？　カマンベールの必然性はともかく、興味のある方は是非に一度！　吟味スシローさんのこういう発想にはいつも感心しています
「季節のいなり(高菜柚子大根)(100＋税)」冬季限定メニューです　細かく刻んだ高菜と柚子漬け大根と胡麻が酢飯に入っています　あっさりとしたこういういなりもありだと思います　とはいえ揚げの味の方が存在感が強いので、細巻きにしてもいいのかも？とも思いました

「野沢巻き(100＋税)」野沢菜の茎？の凄くしっかりとしたシャキシャキ食感のある細巻きです　適度な味付けでこういう細巻きもあっていいかな♪と思いました

色々と登場していて、数回に分けないと全部いただけそうにないですね　吟味スシローさんの新規メニューの登場には毎回ワクワクします　こういうのも、常連客を飽きさせないことにもつながっていると思います　又、近々お店に行かなくては～♪

回転情報～吟味スシローさん、地元の旬の天然もの！スシロー×羽田市場

吟味スシローさんでは、地元の旬の天然もの！スシロー×羽田市場として、羽田直送の天然物が登場します


◆生まぐろ＜1皿1貫180円＋税＞
一度も冷凍していない天然の“生”のまぐろが堂々入荷！ 生ならではのもっちもちの食感をご堪能ください。

◆生甘えび＜1皿1貫180円＋税＞
名産地、北海道で水揚げされたばかりの甘えびを生のままお店へ！ 一つ一つ、殻むきから丁寧に仕込みました。ねっとりとした強い甘みはまさに絶品です！

◆活さざえ＜1皿2貫280円＋税＞
活きたまま入荷したさざえを、お店で捌いて丸ごとすしに！ 鮮度抜群だから、コリコリの食感と旨み、磯の香りが存分に楽しめます。

◆剣先いか＜1皿1貫180円＋税＞
長崎産の高級ネタ、剣先いかです。 肉厚でもっちりとした食感と強い甘みを、ぜひ一度味わってみてください！

上記以外にも地域によって様々なネタが入荷！！
◆金目鯛の炙り＜1皿1貫280円＋税＞
◆黒むつの炙り＜1皿1貫280円＋税＞
◆つぶ貝＜1皿1貫280円＋税＞
◆かますの炙り＜1皿1貫180円＋税＞
◆なめたがれい昆布〆＜1皿1貫100円＋税＞
◆黒がしらかれい昆布〆＜1皿1貫100円＋税＞
●対象期間
2017年11月15日(水)～ 期間限定！売切御免！
※天然ものにつき、入荷は漁次第となります。
※水揚げ状況により、商品の取り扱い、産地は店舗ごとに異なります。
※全ての商品は、当日販売分完売次第、終了となります。
※羽田市場の商品は、全てお持ち帰り対象外となります。
※仕入状況・天候等により、入荷のない場合がございます。また、予告なく販売期間が短くなる場合がございます。
※SUSHIRO 南池袋店・五反田店は、商品の価格が異なります。

回転情報～吟味スシローさん、グラニースミス監修！アップルパイ

吟味スシローさんでは、グラニースミス監修！アップルパイが登場しています

◆グラニースミス監修　アップルパイ＜1個 280円+税＞※お持ち帰り対象外
りんご本来の甘さや酸味を活かしながら食感にまで徹底的にこだわった、これからの季節にピッタリの『アップルパイ』です。

『スシローカフェ部』とは
スシローではスイーツ分野に力を入れて取り組んでおり、これまでに販売をしたパンケーキやフレンチトーストなどは老若男女問わず多くの方にご好評いただきました。
今後の更なるスイーツ分野の強化に向けて『カフェ部』を発足いたしました。
●対象期間
2017年11月15日(水)～ 期間限定！売切御免！

※当日販売分完売次第、終了となります。
※仕入状況・販売状況等により、予告なく販売期間が短くなる場合がございます。
※SUSHIRO 南池袋店・五反田店では、価格が異なります。

回転情報～吟味スシローさん、ケープタウン沖から来た！天然インド鮪 特上赤身＆アラスカの海から来た！天然紅鮭 塩いくら包み

吟味スシローさんでは、ケープタウン沖から来た！天然インド鮪　特上赤身＆アラスカの海から来た！天然紅鮭　塩いくら包みが登場しています

◆特上赤身＜1皿1貫100円+税＞
水温が低く、エサが豊富な海域を泳ぎ回った天然インド鮪は、どっしりとした濃い味わいが特長。
まさに赤身好きのための赤身です！

◆塩いくら包み＜1皿1貫100円+税＞※お持ち帰り対象外
かたすぎず、やわらかすぎず、絶妙な食感のいくらだけを現地で厳選。
味付けは、いくら本来のうまみを引き出す「塩」で。ぜひ一度味わってみてください！

●対象期間
2017年11月15日(水)～期間限定！売切御免！

※仕入状況・天候等により、入荷のない場合がございます。
※当日販売分完売次第、終了とさせていただきます。
※SUSHIRO 南池袋店・五反田店では、価格が異なります。

回転情報～吟味スシローさん、寒いがうまい！冬スシロー

吟味スシローさんでは、冬メニューが登場しています　寒いがうまい！冬スシロー

◆ぶりとろ＜1皿1貫100円＋税＞
脂のりが最もよい腹の部位だけを使用。醤油をはじくほどの脂のりは季節限定の大人気ネタです。

◆炙りぶりしゃぶ＜1皿1貫100円＋税＞
炙りによってぶりの余分な脂を落とし、うまみをギュッと閉じ込め、ゼリーポン酢と合わせました。
まさに、おすしのぶりしゃぶです。

◆焼とろサーモン柚子おろしのせ＜1皿2貫100円＋税＞
サーモンの大とろ。皮目を焼くことで、旨みに香ばしさが加わりました。
柚子大根でさっぱりとお召し上がりください。

◆うなぎカマンベール＜1皿1貫180円＋税＞
ふっくら香ばしいうなぎにカマンベールチーズを合わせました。
一度たべたらクセになる組み合わせです！

◆真鱈白子＜1皿2貫100円＋税＞
冬の味覚、真鱈の白子は鮮度が命。ぷりぷりで滑らかな食感と濃厚な味わいをご堪能ください。

まだまだある！冬限定のうまさ！
◆サーモンカマンベール＜1皿1貫180円＋税＞
◆焼き鯖柚子おろしのせ＜1皿2貫100円＋税＞
◆柚子塩いか＜1皿2貫100円＋税＞
◆ベーコンとろりちーず＜1皿2貫100円＋税＞
◆グリルチキンとろりちーず＜1皿2貫100円＋税＞
◆野沢菜巻＜1皿100円＋税＞
◆真いかの生漬けたらこ和え＜1皿2貫100円＋税＞
※仕入状況・天候等により、入荷のない場合がございます。また、予告なく販売期間が短くなる場合がございます。
※当日販売分完売次第、終了となります。
※店舗により、取り扱い商品が異なる場合がございます。
※SUSHIRO 南池袋店・五反田店は、商品の価格が異なります。

回転情報～吟味スシローさん、ジャンボ生本まぐろ味比べ6貫

吟味スシローさんでは、ジャンボ生本まぐろ味比べ6貫が登場しています

◆ジャンボ生本まぐろ味比べ6貫＜1皿6貫980円＋税＞　※お持ち帰りは当日予約のみとなります
地中海から200kgを超える本まぐろを生のまま空輸！
漬け、中とろ、そして大とろ。それぞれの味わいが堪能できるこれ以上ない渾身の一皿です。

●対象期間
2017年11月15日(水)～ 1日数量限定！売切御免！

※仕入状況・販売状況により、盛り合わせ内容が変更になる場合がございます。
※当日販売分完売次第、終了とさせていただきます。