開店前から僕は袋やシールを先輩の会社に頼んでいたのですが新年の挨拶もそこそこに今年はバイクの話に終始しました。初対面の頃は水色のトーハツ・ランペットというバイクでしたが最後はユニオンジャック・カラーのツインエンジンを載せたトライアンフでした。その後先輩はライトプレーンにハマッテいたんですが仲間の墜落死亡事故が相次ぎ地上に降りる決心をしたようです。今日はレストアしたバイクを売る店を発見したそうで大変喜んでいました。最近の市販バイクは一万六千がレッドで一万回転なんて軽く回るバイクもあり僕のもそうですと言ったら驚いていました。先日走った東海道で背後のバイクに気がついて僅かでも道を空けてくれたドライバーや自分のバイクを車の間に入れて走路を譲ってくれたライダーに僕は手を挙げありがとうのサインを出してたんですが最近いろんな意味で手を挙げるサインを出すライダーが減ったような気がします。あの日も僕以外にはそんな奴見ませんでした。手を挙げるには全力走行を中断するのですがソコで周囲が見えたり冷静になれたりもします。余裕があるからサインを出せるのでなく出すから余裕が生まれるような気がします。１０年前は郊外を走っていると頻繁に知らない人にサインを受け出していました。教習所では教えないし試験にも出ませんが実行すると大袈裟かも知れませんが一瞬人の温もり感じます。もしかしたらバイクの魅力はスピードより曲がる事より振動を味わう事以上に風を受けながら遭遇するミチなのかも知れません。たとえ出会いがトラブルだとしても夢中でモガケば微笑みに変わる？！
正確には両サイドの端っこです。生地は先日の手捏ね、手練りで三ツ折り三回手折りしました。ミキサーもパイローラーも使用していません。材料はハンズや富沢商店で誰でも入手可能なモノのみです。完成確認できました。うどん用の粉も使える配合ですからこれなら蕎麦の先生にも教えられます。レシピメール希望の方っていらっしゃいますかね？
食べ過ぎ飲み過ぎ休みボケ…正月の心身の疲れが出る頃でしょうか？初めて熱々フワフワのフレンチ・トーストを食べたのはいつの頃だったか…一口食べて大好きになった。