数時間後の発送する箱の中にも入る予定のチョコレート・パンです。型に細くノシた菓子パン生地を巻き付けて成形し醗酵させます。このパンを作るとどういう訳かフランス・キャラメルを思い出します。他の菓子パンがグリコ、エンゼル、サイコロ等のキャラメルだとしたらこのパンは僕にとってやはりフランス・キャラメル的ポジションなんです。最近全く見掛けませんがまだいるんでしょうか？ベレー帽の女の子。
東京に雪は降りませんでしたね。最近ホット以外では電池で回転する小さなホイッパーで泡立てた牛乳にコーヒーを注いで飲むことが多くなりました。最初に入れてくれたのは料理もお菓子も食べるだけと思っていた人で驚きましたが僕の知らない彼の意外な一面を見た思いでした。どんな物事にも見えない知らない意外があり、きっとソウだろうなんて確認もせず先入観を持つと判断を誤るかも知れませんね。