ガラピン

夫が「ガラピン」なるものを持ち帰りました。

　お酒です！

リオでも飲んでたかな？と夫に尋ねると、リオでは飲んだ覚え無しですって。

この色、すごいでしょ！

一体このお酒、何でできているの？

答えは．．．

　ブラジルで一番ポピュラーなお酒　カシャ—サ

　　　　　　　　　　　＋

　強壮剤として馴染みのガラナ

「カシャ―サ」は別名「ピンガ」。

ガラナ　＋　ピンガ　で「ガラピン」ですって！

ガラナは日本の人には清涼飲料水として知られているかもしれませんが、あれにはガラナ成分は含まれていないそうです。

ブラジルではこの赤い実を乾燥させ、粉末の状態で使います。

これをフルーツジュースに混ぜたり、アサイ（紫色の木の実を潰してピュレ状にしたもの。鉄分補給にばっちり！）にかけて食べたりします。

「ガラピン」の場合はこの乾燥ガラナを丸ごと3，4個ピンガの瓶に入れておくだけ。

年月がたてばたつほど、味がまろやかになり、質の良いお酒になっていくのだとか？

昨日夫が持ち帰ったのは６年物。

一番上の写真、夕方減っている部分を飲んでいたようですが、２杯ほど飲んだらぐっすり。

朝まで12時間以上？熟睡していたようです。

もちろん二日酔いもなし。

とはいうものの、やっぱりお酒ですから！

飲みすぎ注意です。

「ガラピン」市販されているという話は聞いたことがありませんが、どうなんでしょう？

興味のある方は　作ってみてください！

２年以上待ちの覚悟でね！