クモエビ

　日曜夜の夕食は鍋。尾鷲へ行っていた山の神が材料を買ってきた。
　クモエビ５００円、小イカ（赤イカのこども）２００円、黒ムツ（釣り）３００円。
　「クモエビ」は地元の呼び名で流通範囲は限られており、鈴鹿ではほとんど見ない。「オオコシオリエビ」が和名。食べる部分は少ない。はさみの先から尻尾まで２５ｃｍ以上あっても胴体の部分は３、４ｃｍ程度か。スーパーでは小型が多いが、魚屋で買ったので大振りのエビが揃う。エビは刺身でもいけるのだが、結局、イカも黒ムツも全部鍋に入れて食べてしまった。
　出汁は良く出ましたな。雑炊も、今朝の味噌汁にも使いましたが。