秋の酒

午前中は80分ほど仕事場で汗を流して肉体労働に精出して、帰宅。家に寄る前に太田屋酒店で「田光　ひやおろし」1.8l（2400円税別）を購入。「ひやおろし」が販売されるのは9月から。まさに秋の酒。冬に醸造した酒を一旦火入れして、夏を越し、気温が低くなってきた秋に冷や（火入れせず）のまま樽におろして（詰めて）（ひやおろし）出荷する（温度管理のできる今は瓶火入れも多い。多分田光もそうではないかと。）。旨味の勝る熟成の酒。
　昨年は買いそびれたので、初めて飲むことができる。酒米は県産の雄町。精米６５％と米の味たっぷり。秋はひやおろし、だな。
　「作」も良いけれど、旨口タイプの早川酒造の酒は個性があって良いんだよね。

　午後はジャイアン号の手組ホイールのスプロケ(12-25T　D/A）を13-23T（アルテ）に交換。９速で18Tがあるのは12-21T（D/A)との二つのみ。平旦では50-18Tという組み合わせは都合良いんだよねと、夕刻磯津漁港まで往復。50-18Tで時速30km巡航走行にちょうど具合が良いのを実感。走行27km。