りんごのムース

きょうは、２２回目の結婚記念日でした。

アニバーサリーケーキを作ろうかなぁ～と思ったけど、なかなか気分が乗らず
作らないまま・・

年々、作りたいと思う気持ちとは裏腹に気力がついてこなくなってます

三男が主人の実家に引っ越したので、我が家は次男とボクの４人家族になってしまいました。

子どもの数が半分になって　なんだか家の中は静かで寂しい感じがします

日曜日に引っ越す前に三男が食べた最後のおやつは、りんごのムース。

まず、紅玉とバニラビーンズを煮てりんごのコンポートを作り、それとヨーグルト、
生クリームを加えてムースを作りました。

上にコンポートをのせ、りんごの甘煮でバラを作って飾っています。