ブラウニー

昨日きょうと、棚卸でした。

今回で3回目なので、少しは慣れてきたけど、何時間も集中して数字を見続けるので
目は疲れるし、肩がものすごくこりました。

まだ老眼ではないので小さい字も見えるけれど、これで老眼になったら見間違えて
ミスが増えるよね～

何はともあれ、半年に一度の棚卸が終わって　ホッとしています。

立ったり座ったり、脚立に上ったり下りたりの作業が多かったせいか、
それともバレーの試合の時の負担からか、作業途中から右ひざが痛くなりました


先日のホワイトデー用に作ったブラウニー。

これもパイナップルケーキと同じ藤野真紀子さんの‘シンプルなお菓子’の中に
載っていました。

ブラウニーも色々なレシピがありますが、これは、チョコレートがたっぷり入ってるけど
すごく軽い食感で美味しかったです。

他のレシピと違う所は、ベーキングソーダを入れるところ。

ベーキングソーダ（タンサン）を入れて苦味が出たりしないの・・・と
少々心配になったけど、味には全く影響はなく、かえって食感が軽くなったのかな

中にはクルミを入れ、表面は、ピーカンナッツを散らしました。

カットした写真を撮る余裕はなかったぁ