マロンムース

栗の季節に一度は作りたいムース。

クリを湯がいて中身を取り出し、グラニュー糖と一緒にフードプロセッサーに
かけてマロンペーストを作ります。

残ったペーストは、冷凍しているので、ムースが食べたくなったら
すぐに作れて便利です。

板ゼラチンを使ってるので、ふんわりとしたムースに仕上がってます。



上にのせてるのは、アールグレイと一緒に煮て作った甘露煮とシロップです。


きょうは、市中学校新人体育大会（新人戦）でした。

たまたま仕事が休みだったので、応援に行きました。

卓球の団体戦は、シングルス４×ダブルス１組みで３先取勝ち。

最初の試合は、４番手で登場のボクでした。

相手は、市内でも一番強い中学校のAチーム。

１・２番手が負けて、３番目のダブルスが勝ち、ボクが負ければ
パート１位通過がなくなるという大事な場面。

でも、２セット先取され、「あ～このまま負けるのか」と思ってからの
逆転勝ちでした。

いつもエンジンのかかりが遅いボクなので、ヒヤヒヤさせられます

みんな頑張って決勝までいきました。

決勝戦は、１番手だったボクの相手は、そのチームで一番強い子でした。

なんとか、１セットは、取ったものの負けてしまいました。

他の部員達も接戦で、祈るような気持ちで応援したのですが、
見事優勝する事ができました

みんなの‘成長’と強い相手にも「勝つんだ！」という強い意思が感じられた嬉しい試合でした。