オレンジバナナマフィン

シュガースポットが出てきたバナナがあったので、マフィンを焼きました。

いつもは、カラメルバナナやチョコバナナ味にするのですが、
今回は、初めての組み合わせでバナナとオレンジピールにしました。

フォークで潰したバナナにはラム酒を、オレンジピールにはコアントローを
かけたものを生地作りの最後に加えました。

焼きあがったマフィンは、バナナの香りにオレンジが少し負けていたけど
オレンジの酸味がアクセントになり爽やかで、この組み合わせもなかなか
良かったです

今夜は、ミニバレーの練習に行きました。

８月は、膝も痛かったし、色々と忙しかったのでお休みさせてもらっていました。

３回の整骨院通いで　膝はすっかり良くなりました

先週から練習再開したのですが、先週は、翌日なんだか身体が軽い気がしました

さて、明日はどうかな