ベルギーワッフル（リエージュ風）と愛媛のお土産

４月から会社の寮に入る四男。

今までのように手作りのパンやお菓子を食べる機会も少なくなりそうなので、一昨日は、四男が好きなリエージュ風ワッフルを焼きました。

ベルギーワッフルには、リエージュ風ワッフルとブリュッセル風ワッフルの２種類があって、どちらも発祥の都市名がつけらています。

リエージュ風ワッフルは、小ぶりの円形で甘く、しっかりとした生地が特徴です。

パールシュガー（あられ糖）が生地の中に入っていますが、今回作ったのはパールシュガーなしです。

もう1つのブリュッセル風は、長方形で大振り。

生地自体は、軽めで甘さ控えめです。



「チョコがけして！」と言うので、半分の4個だけセミスイートチョコを溶かしてかけました。

一旦帰宅したものの、コーチをしている中学生のサッカーチームの練習に行った三男が、「あのワッフル美味しかったなぁ😋🍴💕 まだある？」と聞いてきました。(それが、もうないんだよね)

兄弟の中で１人だけ生クリーム、チョコレート、抹茶、あんこがあまり好きじゃない三男。

今までワッフルに興味を示さなかったけれど、これは気に入ったようなので、また作らないとね



水曜日、四男が長男のとこに行くと言うので急いでお菓子を焼きました。

米粉のオレンジアップサイドダウンケーキは、材料を順に混ぜて行くだけなので、あっという間にできます。



マフィン型で焼きます。



ウィリアムモリス柄(ローズ)に入れて(２つしか入らない)

出勤前で時間がなくて、別の箱に入れ替える余裕がありません




大学のお友達と愛媛県(道後温泉)に卒業旅行に行った四男のお土産の品々。

時々練習に行ってる社会人のバドミントンクラブへのお土産や長男にあげる一六タルト、寮母さんにも。

みかん羊羮やサンフルーツジュース(けっこう酸っぱい)にきよみ(果汁たっぷりでとっても美味しかったです)

大分市の佐賀関港から国道九四フェリーに乗って三崎港まで70分で着くそうです。

料金もお安いらしく、天気にも恵まれ、桜も綺麗な時で良い旅だったようです。

なにより、食いしん坊の感想は、「鯛めし、鯛釜めし、じゃこ天が旨かった～」




黄色に赤い縁取りのラナンキュラス。

ラナンキュラスの花言葉・・・とても魅力的・華やかな魅力

黄色のラナンキュラスの花言葉・・・優しい心遣い