遂にバタフライピーが開花～試飲！

苦節何十日！

（案外と栽培は簡単で日照り続きで枯れないように水やりをした程度ですが･･･）

 

遂にこの日を迎えました！

 

まずはつぼみの変遷！

額が覗きだしたのは8月6日

 

8月8日、その先に青い色の花が伸びだして来ました！

8月9日、青い花が伸びだしてきて明日にも咲くかも？

と思っていたら、期待通りに今朝咲きました！

それも一気に４つ！

こんな花です！

雨で濡れて重いので下向きになっているのかもしれません？

ひっぱりあげて表側を撮影

 

花は1日花なので、すぐにしぼむらしいので４つとも採りました。

 

いよいよ初のバタフライピーティー作りに着手！

といっても、バタフライピーを容器に入れて熱湯を注ぐだけ！

熱湯を注ぐと･･･

すぐに色素が溶けだして来ました！

横から見ると･･･

まずは、そのまま飲みましたが、もとより味も香りもほとんどないので

ハーブと混ぜてみました。

ミント

ローズマリー

 

ローズマリーとアップルミントは天女さんちのハーブティーの定番ですが、

両方入れたほうが良いみたいです。（好みは人さまざまだと思いますが･･･）

 

レモンを入れると色が変わるというので実験！

 

レモンはないので落下した小さなミカンを代用する事にしました。

ティーにしたバタフライピーはすっかり色が抜けています。

 

黄色くなったミカンを絞ったけれど、青いミカンのほうが酸味が高くて良かったかも？

それでも･･･

めでたく紫色に変わってくれました！

 

バタフライピーの青い色はアントシアニンで

アンチエイジングや眼精疲労に効果があるというハーブで、

お茶以外に染料やコスメ製品の材料に使われているとか！

 

それ以外にも利尿作用があるのか、

天女は飲んだ後に2回もトイレに行きました。

（でも、錆鉄人には利尿作用はありませんでしたが･･･）

 

今回、お茶にしなかった花２つは陰干しにして保存します。

バタフライピーティーとして販売されているのは、全て乾燥させた花です。

 

バタフライピーはぐんぐん成長しているので、

これからはたくさん収穫出来るようになるはずです。

乾燥したものを年中飲める位になりますように！