懐かしい「ラーメン」

徳島ラーメンに生卵を入れるというのは有名だが、
その徳島ラーメンそのものが変化している。

かのラーメン博物館で注目されてから ずいぶんと
時間が経過した。


今、現地のラーメン屋さんで 美味しい徳島ラーメンを
見つけるのは極めて厳しい。
＜個人的な感想です＞

かつての有名店に（久しぶりに）足を運んでいみると、
「えぇ～！」とビックリしたりもする。



徳島ラーメンは、店ごとに変わってきたし、
進化も遂げているが・・・
今・現在の徳島ラーメンの現状としては
もうひとふんばりしてほしい。


東京のラーメン戦争を考慮すると・・・
地方の良さは「 味を守ること 」 だと感じるが、
それさえも厳しい のだろうか。


なんとかならんのかぁ〜い？

今日はひな祭り

素敵な一日となりますように！



日本中の女の子が輝きますように！


子供だから注目され、子供だから成長を期待され、
生まれてきたことに対して大きな喜びを感じられた日々・・・
そんな経験ができた「女の子の節句」
ひなまつり！

女の子とか男の子の節句とか、性別を言うのにも
少なからず気をつかわなければならなくなった昨今、
日本の伝統的な習慣も色があせてきてしまった。
でも、生誕に対する歓びは、誰もが平等に与えられる。
日本人だからとか、女の子だからとか、、、
気をつかいながらも、それでも大きな声で叫べるぞ！

今日は、「ひなまつり　だぁ」～～～💖