寒い年末である。
今日は小雨が降っていて私は家籠もり？？。
柚子のこと。
何時も頂くＭ野さんの柚子は今年は成ってなかったな？。
でも、勝手口において下さっていた柚子。
下さったのはご近所の方だと思う。（何時か判明したらお礼を言おう）
沢山有ったので､息子宅にも半分上げて
先ずはゆずジャムを作ろう
10個使うことに
種が取って置く
袋は直ぐ溶けるのでそのまま
皮は細く､細く、
全体の（汁、皮、袋）重さを量っておっく
少し水を加えて､全体が軟らかくなってから
分量の砂糖を入れる（ネットで調べたら同量だったが私は50％にして置いた）
出来上がり
小分けにして冷凍保存（嫁入り先はあそことあそこ）
種は焼酎に漬けて・・・･･化粧水に
昨日は午後､少し暖かかったので､畑に行った
袋ジャガイモの葉が全部枯れていた
収穫した芋
里芋も収穫した（凄く小さいが里芋は里芋）
百合根も収穫した
百合根はまだある。
日照りに強いのか､里芋は小さかったが､百合根はそこそこの出来。
少しずつ､近所の方にもお分けしよう。うれしいな。
良かったこと
新米を精米したからとまたまたお米を頂いた。
駄目かと思ったが年賀状出せそう。
柚子ジャムでゆず茶を、美味しかった。暖まった。
歯医者さん、予約は来年。（もう直ぐ来年だ）
あと幾つ寝たらお正月・・・・・
孫達と会えるなぁ
ゆず湯でゆったり・・・・（ジエットバスで柚子の香りが・・・・）満足､幸せ。一人だって寂しくないよ
