塩麹を使って 鶏肉

以前ブログにのせた塩糀ではなく、先日いただいた塩麹を使ってつくってみました。
１０％の塩麹に、７時間ぐらいつけ込んで焼きました。
香ばしくて美味しかったです。
塩麹、どうもありがとうございます。