コーヒーを飲む

もう大分前からいわれていることだが、カフェインをアルツハイマーの鼠に定量投与し続けると記憶の喪失を防ぐばかりか、回復さえも見られたという。コーヒーを飲もう。人間の摂取必要量としては一日5杯だそうだ。
最近又そんな記事を読んだが、去年読んだ記事内容とどう違うのか私の記憶からでははっきりわからない。しかし新しい発見があったのだろう。研究者は相変わらず日がな一日何年間も（または一生かけて）同じ事を観察していたりするわけだ。
アミロイドβタンパク質という奴が蓄積すると神経細胞が死んでしまうのだそうだが、それをカフェインは抑制するということらしい。何でも薬にもなれば毒にもなる。
だからというわけではないが先日美味しいコーヒー豆を買った。ニカラグア産のMaragogypeという豆でマイルドで酸が少ないので胃にやさしい。大体私は酸味の多いコーヒーは好きでは無い。
豆を買いに行った日はかんかん照りの暑い日で、誰もが少しばかり茹ったような顔をしていた。店主に何を進めるかと問うと、『マイルドがいいの？今日のような暑い日にはこのコーヒーをお勧めするよ、とっても繊細な味で毎日大量に飲む豆って感じじゃないんだけれどね。。。でも今日みたいな日にはやっぱりこれだな。。。』というので”やっぱりこれだ”という豆を挽いてもらった。（我が家には電動コーヒーミルがあるのだけど、香辛料挽きとして使っているのでコーヒー豆は挽けない。シナモンやカルダモンやグローブの香りも一緒くたになってしまう）話しているうちに何故毎日飲むコーヒーでは無いのかという理由を聞きそびれて帰ってきてしまい、疑問符が頭の天辺に突き刺さったままになっている。

今朝はMaragogypeを淹れた。確かにとても繊細な香りと味だ。今のところ気に入っている。だけどなぜかミルク入りで飲むほうが美味しいように思う。




昨日の晩の空。雲が湧き上がってゆくのを見るのは楽しい。
その上、上空遠方に雷もとどろいて稲妻が走るのが見ものだった。