ニューヨークチーズケーキ・抹茶のラングドシャ

9月に教えていただいたのは、ニューヨークチーズケーキと抹茶のラングドシャ。

湯銭焼きしたチーズケーキはクリームチーズにサワークリームたっぷりの濃厚なタイプ。湯銭焼きするとほんとにしっとりおいしいチーズケーキになります。土台もバターたっぷりのガレット生地です。

出来立てはふわっとしておいしいですが、冷蔵庫に入れれば、２，３日後がしっかりと味がなじんそれもおいしいです。

抹茶のラングドシャ。ちょっと固めのラングドシャ。チョコのがナッシュをサンドしています。